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굄새
식생활개념용어
- 연례상(宴禮床)이나 의례상(儀禮床: 젯상·큰상)차림을 할 때 음식을 높이 괴어올리는 솜씨.
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굄새
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교자상
식생활물품
- 명절날·축하연·회식 등 많은 사람이 함께 모여 식사를 할 때 차리는 상.
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교자상
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구기주
식생활물품
- 구기자로 만든 술.
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구기주
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구기차
식생활물품
- 구기자나무의 열매나 잎을 재료로 하여 끓인 차.
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구기차
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구이
식생활개념용어
- 어패류나 수조육류·채소류를 불에 구워 만든 음식, 또는 불로 구워 만드는 조리법.
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구이
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구절판
식생활물품
- 아홉으로 나누어진 목기에 채소·고기류 등의 여덟 가지를 둘레에 담고 가운데에 담은 밀전병에 싸면서 먹는 음식.
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구절판
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구황식품
식생활개념용어
- 흉년에 곡식 대신으로 먹는 식품.우리나라에서 농경이 본격화된 것은 삼국시대이다.
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구황식품
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구황촬요
식생활문헌
- 1554년 영양실조로 중태에 빠진 사람들의 구급법·대용식물의 조제법 등 흉년에 대비하는 내용으로 편찬된 종합서.
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구황촬요
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국
식생활개념용어
- 채소·생선·고기 등을 넣고 물을 많이 부어 끓인 음식.
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국
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국밥
식생활물품
- 국에 밥을 말아내는 음식.
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국밥
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