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굄새
식생활
개념용어
연례상(宴禮床)이나 의례상(儀禮床: 젯상·큰상)차림을 할 때 음식을 높이 괴어올리는 솜씨.
교자상
식생활
물품
명절날·축하연·회식 등 많은 사람이 함께 모여 식사를 할 때 차리는 상.
구기주
식생활
물품
구기자로 만든 술.
구기차
식생활
물품
구기자나무의 열매나 잎을 재료로 하여 끓인 차.
구이
식생활
개념용어
어패류나 수조육류·채소류를 불에 구워 만든 음식, 또는 불로 구워 만드는 조리법.
구절판
식생활
물품
아홉으로 나누어진 목기에 채소·고기류 등의 여덟 가지를 둘레에 담고 가운데에 담은 밀전병에 싸면서 먹는 음식.
구황식품
식생활
개념용어
흉년에 곡식 대신으로 먹는 식품.우리나라에서 농경이 본격화된 것은 삼국시대이다.
구황촬요
식생활
문헌
1554년(명종 9)에 간행된 흉년에 대비한 내용의 책.
국
식생활
개념용어
채소·생선·고기 등을 넣고 물을 많이 부어 끓인 음식.
국밥
식생활
물품
국에 밥을 말아내는 음식.
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