농상공부는 갑오개혁기인 1895년부터 1910년까지 농업과 상업, 공업에 관한 행정을 관장하던 중앙행정기관이다. 농업 · 상업 · 공업 및 우체 · 전신 · 광산 · 선박 · 해원 등에 관한 일을 관장하기 위하여 설치하였다. 사회 간접 자본을 확충하고 산업을 개발하기 위하여 설치한 공무아문을 폐지하고 농업과 상업을 담당하는 기구인 농무아문에 통합하여 설치하였다. 공무아문의 폐지는 일본 측의 영향에 의한 것이었다. 농상공부는 강제 병합 전까지 여러 차례 개편을 거치며 존속하였다.