배
정의
배나무의 열매.
내용
배는 시원하고 단맛이 있는 과일로 일찍부터 식용되었다. ≪신당서 新唐書≫에는 발해의 오얏·배 등이 소개되어 있고, ≪고려사≫ 식화지(食貨志)에는 배나무의 식재에 관한 기록이 있는 것으로 미루어 재배도 되었음을 알 수 있다. 그러나 이 때의 배는 야생의 돌배였고 지금 우리가 먹고 있는 품종은 일본에서 개량된 품종이다.
현재 남부 지방과 중부 지방에서 많이 재배되고 있다. 생과로 먹는 것이 주이나 통조림·잼으로도 이용되고 있으며 대만·싱가포르·인도네시아·말레이시아·홍콩 등지로 수출도 되고 있다. 배를 이용한 전통음료로는 배숙이 있고 배화채도 널리 먹는 음료이다.
참고문헌
『고려이전한국식생활사연구』(이성우, 향문사, 1978)
『과수원예각론』(이광연 외, 향문사, 1985)
집필자
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식물개념가로수거리의 미관과 시민의 보건 등을 위해 도로변에 줄지어 심은 나무. -
식물생물가평 연하리 향나무경기도 가평군 상면 연하리에 있는 향나무. -
식물생물갈산리 곰솔충청남도 논산시 광석면 갈산리에 있는 곰솔. -
식물생물강릉 옥천동 은행나무강원특별자치도 강릉시 옥천동에 있는 은행나무. -
식물생물강진 성동리 은행나무전라남도 강진군 병영면 성동리에 있는 은행나무. -
식물생물거제 명진리 느티나무경상남도 거제시 거제면 명진리에 있는 느티나무. -
식물생물거제 한내리 모감주나무군경상남도 거제시 연초면 한내리 해변에 있는 모감주나무군. -
식물생물거창 당산리 당송경상남도 거창군 위천면 당산리에 있는 소나무. -
식물생물거창 연수사 은행나무경상남도 거창군 남상면 무촌리 연수사에 있는 은행나무. -
식물생물경산 자인의 계정숲경상북도 경산시 자인면 서부리에 있는 활엽수림. -
산업지명경주 고양수경상북도 경주시 황성동에 있는 숲. -
식물생물경주 독락당 조각자나무경상북도 경주시 안강읍 옥산리에 있는 주엽나무. -
식물생물경주 오류리 등나무경상북도 경주시 현곡면 오류리에 있는 등나무. -
산업지명경주 왕가수경상북도 경주시 배동 · 탑정동 · 율동에 걸쳐 있는 숲. -
식물생물계산동 은행나무인천광역시 계양구 계산동 부평초등학교 구내에 있는 은행나무. -
산업지명고령 안림수경상북도 고령군 쌍림면 안림리에 있는 숲. -
식물생물고성 북평리 찰피나무경상남도 고성군 개천면 북평리에 있는 찰피나무. -
식물지명고성 장산숲경상남도 고성군 마암면 장산리에 있는 숲. -
식물생물고욤나무감나무과에 속하는 낙엽활엽 교목. -
식물지명고흥 월정리의 해안방풍림전라남도 고흥군 남양면 월정리에 있는 해안방풍림. -
산업개념공유림지방자치단체나 공공단체가 소유하고 있는 산림. -
식물생물광나무물푸레나무과에 속하는 상록활엽관목. -
식물생물광령 귤나무제주특별자치도 제주시 애월읍 광령리에 있는 귤나무. -
식물생물광양 옥룡사 동백나무 숲전라남도 광양시 옥룡면 추산리에 있는 동백림. -
식물생물광주 충효동 왕버들군광주광역시 북구 충효동에 있는 왕버들. -
식물지명괴산 사담리 망개나무 자생지충청북도 괴산군 청천면 사담리에 있는 망개나무 자생지. -
식물생물괴산 삼송리 소나무충청북도 괴산군 청천면 삼송리에 있는 소나무. -
식물지명괴산 송덕리 미선나무 자생지충청북도 괴산군 장연면 송덕리에 있는 미선나무 자생지. -
식물생물괴산 적석리 소나무충청북도 괴산군 연풍면 적석리에 있는 소나무. -
식물지명괴산 추점리 미선나무 자생지충청북도 괴산군 장연면 추점리에 있는 미선나무 자생지. -
식물생물구례 장죽전 녹차 시배지전라남도 구례군 마산면 황전리에 있는 녹차시배지.