한국농·산업교육학회는 학교농·산업교육, 농촌사회교육, 지역사회개발 등의 농업교육과 진로 및 직업 교육, 인적자원개발에 관련된 학술활동을 함으로써 농·산업교육 및 광의의 인적자원개발의 연구 활동의 활성화를 목적으로 설립되었다.
한국농·산업교육학회는 1969년 한국농업교육학회로 설립되었으며, 2011년 한국농·산업교육학회로 그 명칭이 변경되었다. 한국농·산업교육학회는 매년 정기학술대회를 개최하고 있으며 한국농업교육협회, 직업교육관련 학회 및 단체와 공동학술대회를 개최하고 있다. 한국농·산업교육학회의 학술지 『농업교육과 인적자원개발(The Journal of Agricultural Education and Human Resource Development)』은 2005년 한국농업교육학회지에서 그 명칭을 변경하였으며 연간 4회 발행하고 있다. 2011년 6월 학회 명칭을 한국농업교육학회에서 한국농·산업교육학회로 변경하였다.
한국농·산업교육학회에서는 농업교육 및 인적자원개발에 대한 학술적·사회적·정책적 요구들 수용하기 위하여 인적자원개발과 농·산업교육에 관련된 다양한 분야의 학술연구를 수행해 왔다. 농·산업교육 및 인적자원개발과 관련한 다른 학회들이 성인교육과 학교교육을 이분법적으로 나누어 한 영역에 집중하고 있는 반면, 본 학회에서는 가장 올바른 인적자원개발은 학교교육과 성인교육의 원활한 연계에 있다고 판단하여 두 영역에서 이루어지는 인적자원개발 및 농·산업교육에 대한 연구물을 수용하고 있으며, 두 영역이 연계된 학술적 기반을 마련하고자 노력하고 있다. 또한 인적자원개발 및 농·산업교육에 대한 정책 입안에 가장 효과적으로 도움을 줄 수 있는 다양한 연구물들을 게재하여 효과적이고 효율적인 정책 입안에 조력하고 있으며, 1969년부터 약 40여 년간 쌓아온 상대적으로 확고한 이론적 기반을 바탕으로 다양한 실천현장에 대한 논의들을 전개해 나가고 있다.
2006년 2월 한국교원대학교 정성봉 교수가 학회장으로 취임한 후, 5월 직업교육관련 학회 공동학술대회(고교단계 직업교육체제의 혁신과 성공적 구현 방안), 6월 대통령자문 농어업·농어촌특별대책위원회 농업교육 혁신토론회 및 2006 한국농업교육학회 정기학술대회(농업교육 혁신과 성공적 실행방안), 11월 한국농업교육학회·한국농업교육협회 공동학술대회(21세기 농업계고등학교 교육의 방향)를 개최하였다.
2007년 6월 한국농업교육학회 정기학술대회(한미 FTA 극복을 위한 농업 및 관련 산업 인력개발전문가 육성방안), 10월 한국농업교육학회·한국농업교육협회 공동학술대회(현장체험교육 및 학교운영의 바람직한 방향), 12월 한국농업교육학회 특별 학술대회(2010 특성화고등학교의 비전과 방향)를 개최하였다.
2008년 2월 순천대학교 이선하 교수가 학회장으로 취임한 후, 6월 한국농업교육학회 정기학술대회(맞춤형 농업인 교육체제의 성과와 발전방안), 9월 한국농업교육학회·한국농업교육협회 공동학술대회(현장체험교육프로그램 운영을 통한 중등농업교육의 방향)를 개최하였다.
2009년 6월 한국농업교육학회 정기학술대회(농업인 평생학습체제 구축을 위한 농업마이스터 대학 및 농업인 대학 활성화 방안)를 개최하였다.
2010년 2월 경상대학교 강재태 교수가 학회장으로 취임한 후, 7월 한국농업교육학회 정기학술대회(녹색성장과 연계한 농업농촌교육의 성과와 선진화 방안), 10월 한국농업교육학회·한국농업교육협회 공동학술대회(FFK 전진대회의 개선방안)를 개최하였다.
2011년 8월 한국농·산업교육학회 연합학술대회(미래 유망산업으로서의 농업과 인재육성), 11월 한국농·산업교육학회·한국농업교육협회 공동학술대회(농업계 고등학교 학생진로의 현재와 미래), 12월 한국산업인력공단 인적자원개발 포럼 & 직업교육관련 학회 및 단체 공동학술대회(공생발전을 위한 직업능력개발의 역할)를 개최하였다.
2012년 2월 서울대학교 정철영 교수가 학회장으로 취임한 후, 2012년 9월 한국농·산업교육학회 정기학술대회(FTA시대 농산업분야 인력 양성 및 활용 방안)를 개최하였다.
2013년 7월 한국농·산업교육학회 정기학술대회(농산업인력의 지속가능 성장을 위한 도전과 과제)를 개최하였다.