해방 이후 「조선왕조 궁중음식」 전승자로 지정된 기능보유자. 음식연구가. # 생애/활동사항 1920년 7월 5일 충청남도 천안에서 태어났다. 공주여학교를 다니다가 일본 지쿠시여학교로 전학하여 졸업하였으며, 교토여자전문학교 가사과를 졸업하고 귀국하였다. 1941년 숙명여자전문학교 조교수가 되었으며, 1942년부터 약 30년 동안 조선 왕조의 마지막 주방 상궁을 지낸 한희순(韓熙順)으로부터 궁중음식 조리법을 전수받았다. 이후 숙명여자전문학교 조교수로 재직하다 일제 말기와 한국전쟁의 혼란기에 휴직했다. ...

12세기 고려시대 흑유(黑釉) 항아리와 흑유 정병(淨甁). # 개설 흑유호 및 흑유정병은 청자 태토(胎土)로 그릇을 만든 후 산화철(酸化鐵) 성분이 많은 흑유를 발라 구운 것이 흑유자기이다. 흑유호는 산화로 인해 유약 탈락현상과 함께 몸체 안쪽에 균열이 나 있으며, 흑유정병은 물을 따르는 주둥이 부분이 파손되어 접합 · 수리되어 있는데 박물관 측에 의하면 흑유 항아리와 흑유정병은 동일한 곳에서 출토되었다고 전한다. # 내용 흑유호는 뚜껑이 있는 항아리 형태로 만든 후 몸체를 4면 형식으로 편평하게 다졌고 서로 각을 이루는...