농무목축시험장은 1884년(고종 21) 농업 개량을 위해 설치한 모범 농장이다. 보스턴 박람회와 모범농장을 시찰한 보빙사 일행이 미국 농기구의 도입과 모범 농장 설치를 구상하였다. 홍영식이 미국 시찰 결과를 보고하면서 건의하여 망우리에 설치되었다. 미국 농무성에서 얻어온 344종의 작물의 재배법 등을 소개한 해설서와 수확물 종자를 보급하여 재배를 권장하였다. 하지만 관리를 맡은 최경석의 죽음과 미국의 농업 기술자 초빙이 어려움으로 인해 방치되었다. 최경석이 정리한 『농무목축시험장소존곡채종』은 새로운 농작물 및 품종의 도입 등 농업 기술사 연구에 좋은 자료가 되었다.