누에고치 모양으로 만든 떡. # 내용 전라남도 지방의 향토음식이다. 만드는 법은 흰떡가루에 분홍색·노랑색·푸른색으로 물을 들여서 누에고치 모양으로 만든다. 고치떡은 누에를 쳐서 마지막 잠을 재워 잠박에 올려놓고 고치짓기를 기다리면서 만드는 떡으로, 양잠의 좋은 성과를 기원하고 그동안의 노고를 위로하기 위하여 만든다는 의미가 있다.

번데기는 명주실을 생산하는 과정 중 나오는 누에의 번데기를 찌거나 볶거나 탕으로 끓여 먹는 음식이다. 번데기가 길거리 음식으로 유행하게 된 계기는 1960~1970년대 경제개발 5개년 계획에 따른 양잠산업의 발달이다. 국가 정책에 발 맞추어 도시에 제사 공장이 많이 생겨났으며, 그 부산물인 번데기가 대량 생산되었다. 1960년대 산업화가 가속화되고 농촌 인구가 대도시로 이동하면서 도시 빈민층이 형성되었고, 대량으로 생산된 값싼 번데기는 고열량으로 든든히 속을 채울 수 있어 서민들에게 간식과 술안주로 인기를 얻게 되었다.

뽕나무과 뽕나무속에 속하는 낙엽 활엽 교목. # 내용 산뽕나무는 뽕나무과에 속하는 큰키나무[^1]이다. 우리나라 전역에 분포하며 산기슭, 논둑, 밭둑의 양지에서 잘 자란다. 추위에는 잘 견디지만 공해나 건조에는 약하며 햇볕이 부족한 그늘에서는 잘 자라지 못한다. 식물을 심을 수 없는 산비탈 계곡 전석지(轉石地)[^2] 같은 곳에 선구적으로 들어가는 선구식물종의 하나이다. 학명은 *Morus bombycis Koidz.* 이다. 꽃은 4∼5월에 암수딴그루에 피는데, 간혹 암수한그루인 경우도 있다. 열매는 6∼7월에 흑자색으로...

경상북도 상주시 은척면 두곡리에 있는 뽕나무. # 내용 2020년 2월 3일에 국가지정문화재(현, 국가지정문화유산) 천연기념물로 지정되었다. 높이 약 12m, 가슴높이의 둘레 2.75m의 노거수(老巨樹)로 가지는 동으로 2.30m, 서로 4m, 남으로 4.60m, 북으로 4.30m 뻗었으며 줄기는 지상 1.8m에서 가지가 갈라지고 원 줄기는 다시 고분하였다. 수세(樹勢)는 매우 왕성하여 뽕잎으로 누에고치 30㎏을 생산할 수 있는 잠종 1장분의 누에를 사육할 정도라고 한다. 정확한 나무의 나이는 알 수 없으나 약 300년으로...

3월 초사일(初巳日)에양잠(養蠶)을 장려하기 위하여 행하던 조선시대의국가의례. # 내용 잠사는 일찍이 신라 박혁거세 17년(서기전 41)부터 왕과 왕비에 의하여 권장, 실시되었다. 조선시대에는 1400년(정종 2)부터 지냈으며, 매년 3월 초사일(初巳日)에 행하였다. 한편 선잠제를 행한 뒤에는 왕비의 채상의(採桑儀)가 있었는데, 채상단(採桑壇)은 선잠단 서쪽에 축조하였으며, 뽕나무는 각 단의 동쪽에 심었다.

1910년대 초에 일제가 조선을 잠업원료공급지로 개편하기 위해 만든 조합. # 개설 19세기 후반부터 일본은 잠사를 구미(歐美)에 수출하기 시작하였다. 1900년대 초에 들어 수출고는 비약적으로 증가하였다. 1911년에는 1억 3000만엔(圓)에 이르러, 잠업은 일본경제에서 큰 비중을 차지하였다. 이로 인해 일본은 잠사원료의 원활한 확보가 절대적으로 요구되었는데, 조선의 기후와 풍토가 양잠에 적합할 뿐만 아니라 양잠에 필요한 노동력, 즉 부녀 잉여노동력이 풍부했기 때문에 조선을 잠사원료공급기지화하기로 하였다. 이에 조선총독...

임경화는 고려 전기의 문신으로, 11세에 아버지의 음서(蔭敍)로 군기주부동정(軍器注簿同正)이 되었으며, 1127년(인종 5) 봄에 경산부통판(京山府通判)에 임명되어 우수한 평가를 받았다. 이후 여러 관직을 거쳤으며, 전문 양잠서인 『손씨잠경』을 이두로 번역하여 고려의 양잠 기술 발전에 기여하였다.

1884년(고종 21)에 설립된 관영 양잠회사. # 개설 1884년 9월 고종이 부국강병책의 일환으로 농상(農桑)·직조(織造)·목축·지다(紙茶) 등의 분야에 관영회사를 설립하라는 지시를 내림으로써 설립되었다. # 내용 잠상공사에는 묄렌도르프(Mollendorf,P.G.)의 알선으로 상해에 거주하던 독일인 메르텐스(Maertens,A.H., 한국명 麥登司·麥登士)가 초빙되었는데, 여기에는 서양의 양잠기술을 들여와 국내에 보급, 양잠생산력을 높이려는 정부의 의도가 깔려 있었다. 메르텐스는 잠상공사 경리직(經理職)을 맡아 회...

서울특별시 종로구 와룡동 창덕궁 내에 있는 뽕나무. # 개설 창덕궁 입구와 창경궁의 경계를 이루는 담 주위에 위치하며, 수령이 많고 아름다워 2006년 4월 6일 천연기념물로 지정되었다. # 내용 나무높이는 12m, 가슴높이 줄기둘레는 239.5㎝ 정도이다. 예로부터 조선은 농본사회로 농사와 함께 양잠(養蠶)을 중요시하였다. 나라에서는 백성들에게 양잠을 권장하기 위하여 궁의 후원에 뽕나무를 심어 왕비가 친히 누에를 치는 시범을 보였다 한다. 조선시대 궁에 뽕나무를 심었다는 기록은 『태종실록』에 처음 보이는데, 창덕궁에는...

삼국시대 한반도에서 일본으로 건너가 각지의 토호세력으로 성장한 씨족. # 개설 5세기경 한반도에서 건너간 도래인 씨족으로 초기에는 주로 교토지역을 중심으로 정착했다가 점차 일본 각지로 세력을 확장해간 씨족이다. 하타씨는 주로 일본 각지의 토호세력으로 성장하여 지역 발전에 기여하였다. # 생애 및 활동사항 『일본서기』의 오진조(應神朝)에 따르면 하타씨(秦氏)의 조상인 유즈키노키미(弓月君)가 120현(縣)의 백성을 거느리고 일본열도에 건너갔다고 한다. 그 중심 세력은 현재의 교토지역의 하타씨로서 점차 일본 각지에 흩어져 있던 ...