강귤차 ()
정의
생강과 감귤을 혼합하여 끓인 차.
내용
깨끗이 씻은 귤껍질을 말려 습기가 없고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면서, 필요할 때 생강 저민 것 몇 쪽을 함께 넣고 달인다. 생강과 귤껍질의 분량은 임의로 가감할 수 있다. 끓일 때는 귤껍질에 있는 비타민C의 파괴를 막기 위해 너무 오래 끓이지 않는다.
귤껍질에는 정유(精油)성분이 있어 독특한 향미가 있고 페스페리딘성분이 있어 모세혈관을 보호하는 효과가 있다. 한방에서는 귤껍질을 위를 튼튼하게 하고 땀을 내는 약으로 쓰는데, 강귤차는 감기·발한에 좋다.
참고문헌
『약다와 생즙』(심상룡, 창조사, 1980)
집필자
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불교유적갑사충청남도 공주시 계룡면 계룡산(鷄龍山)에 있는 삼국시대에 창건된 사찰. -
식생활물품결명자차결명자의 씨앗을 달인 차. -
불교유적경복사전북특별자치도 완주군 구이면 고달산(高達山)에 있었던 삼국시대 고구려의 승려 보덕이 창건한 사찰. -
건축유적경주 보문리 사지경상북도 경주시에 있는 남북국시대 통일신라의 사찰터. 사적. -
불교유적고견사경상남도 거창군 가조면 우두산(牛頭山)에 있는 삼국시대 신라의 승려 원효 관련 사찰. -
불교유적고운사경상북도 의성군 단촌면 등운산에 있는 남북국시대 통일신라의 승려 의상이 창건한 사찰. -
불교유적관촉사충청남도 논산시 은진면 반야산(般若山)에 있는 고려전기 승려 혜명이 창건한 사찰. -
불교유적광통보제선사북한 황해북도 개풍군 봉명산(鳳鳴山)에 있었던 고려시대 공민왕의 비 노국공주의 명복을 빌던 사찰. -
불교유적구례 화엄사전라남도 구례군 마산면 지리산(智異山) 남쪽 기슭에 있는 삼국시대 승려 연기가 창건한 것으로 전하는 사찰. 사적. -
서예유물구례 화엄사 화엄석경전라남도 구례군 마산면 황전리 화엄사(華嚴寺)에 있는 통일신라시대의 『화엄경』석경. -
불교문헌균여전고려전기 학자 혁련정이 승려 균여(均如, 923~973)의 행적을 모아 1075년에 저술한 전기. -
불교유적금곡사경상북도 경주시 안강읍 비장산(臂長山)에 있었던 삼국시대 신라의 원광이 수행하던 사찰. -
불교유적금몽암강원도 영월군 영월읍 태백산(太白山)에 있는 조선전기 제6대 단종이 창건한 암자. 보덕사. 문화재자료. -
의약학인물김종해해방 이후 서울대학교 의과대학 교수, 화종신경정신과의원 원장 등을 역임한 의료인. -
식생활물품다구차를 끓여 마시는 데 필요한 도구. -
식생활개념다도차를 달여 손님에게 권하거나 마실 때의 예법. -
식생활개념다원차 재배를 목적으로 조성한 밭.