1951년 7월 재단법인 한국농촌위생원 초대 이사장인 이영춘이 농촌위생연구소 고등위생기술원양성소로 설립하였다. 1953년 개정간호고등기술학교로, 1962년 개정간호학교로 설립인가받았다. 1974년 3월 학교법인 세대학원이 설립되면서 ㈜세풍의 고(故) 고판남 회장이 이사장으로 취임했으며, 개정간호전문학교로 교명을 변경하였다. 1979년에 개정간호전문대학으로 개편인가받았으며, 1998년 군산간호대학으로 변경하였다.
2012년 1월에 군산간호대학이 군산간호대학교로 교명을 변경하였다.
교훈은 ‘진숙(眞淑) · 근면 · 봉사’이다. 학교법인 세대학원에서 운영하고 있다. 10여개 동아리를 중심으로 활발한 학생활동이 이루어지고 있으며, 6월에 ‘아원축제’를 개최하고 있다. 부속기관으로 도서관 · 생활관 · 학생생활연구소 등이 있다.