본관은 화순(和順). 자는 윤보(潤甫). 증 사복시정 최안선(崔安善)의 증손으로, 할아버지는 대사성 최사로(崔士老)이고, 아버지는 예조참의 최한정(崔漢禎)이며, 어머니는 이익(李翊)의 딸이다. 형이 최중홍(崔重洪)이다.
1507년(중종 2) 식년문과에 병과로 급제하였다. 중종 대에 주로 활동하면서 사간원의 정언 · 헌납, 사헌부장령 등을 역임하였다. 세자시강원보덕(世子侍講院輔德)으로 세자에게 학문에 힘쓸 것을 진언하였다.
그 뒤 사헌부집의(司憲府執義), 승정원동부승지, 우부승지 등을 역임하였다. 형조참의로 재직할 때에는 인사에 공정하지 못하다 하여 파직당하기도 했다.
1534년(중종 29) 2월 25일 부평도호부사로 나갔다가 동년 9월 27일 임지에서 별세하였다.