선산약주 ()
정의
경상북도 구미시의 특산 민속주(民俗酒).
내용
일명 송로주(松露酒)라고 한다. 조선시대 김종직에 의하여 개발된 것으로 알려지고 있으나, 이 고장 청송심씨 문중의 가주(家酒)였다는 설과 일선김씨 문중의 가주였다는 설이 맞서고 있어 확실하지 않다.
과거에는 비봉산 기슭의 감로수(甘露水)로 술을 빚었으나, 일제강점기에는 양조장법이 만들어져 선산약주도 양조장을 통하여 나오게 되면서, 양조장의 위치에 따라 물이 바뀌어 술맛이 달라지게 되었다. 또한, 근래에는 찹쌀 대신 밀가루를 섞어 술을 빚고 있어 옛 명주의 맛은 찾아보기 힘들게 되었다. 현재 서호용이 선산약주의 기능보유자로서 이 술을 제조하고 있으며, 1983년에 토속주로 지정되었다.
집필자
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자연지리지명각화산경상북도 봉화군 춘양면과 소천면에 걸쳐 있는 산. -
산업지명강릉 탄전강원특별자치도 강릉시 왕산면 · 구정면 · 강동면과 동해시에 걸쳐 있었던 무연탄전. -
인문지리개념공업도시공업이 주요 산업으로 발달한 도시. 산업도시. -
교통지명구미대교경상북도 구미시 공단동과 임수동을 연결하는 다리. -
산업지명구봉광산충청남도 청양군 남양면 구룡리에 있던 금 · 은 광산. -
인문지리지명구산해수욕장경상북도 울진군 평해읍 월송리와 기성면 구산리에 걸쳐 있는 해수욕장. -
자연지리지명구운산경상북도 봉화군 춘양면과 강원도 영월군 상동읍에 걸쳐 있는 산. -
자연지리지명길안천경상북도 청송군 현서면방각산(方覺山)에서 발원하여 반변천으로 흘러드는 하천. -
식생활물품김천 과하주찹쌀을 이용하여 석 달 동안 빚는 경상북도 김천지방의 전통 술. -
자연지리지명내연산경상북도 영덕군 남정면과 포항시 북구 송라면 · 죽장면에 걸쳐 있는 산. -
인문지리지명달기약수탕경상북도 청송군 청송읍 부곡리에 있는 약수터. -
산업지명달성광산대구광역시 달성군 가창면 용계리에 있었던 중석광산(重石鑛山). -
자연지리지명대덕산경상북도 김천시 대덕면과 전북특별자치도 무주군 무풍면에 걸쳐 있는 산. -
인문지리지명대본리해수욕장경상북도 경주시 감포읍 대본리에 있는 해수욕장. -
인문지리지명대진해수욕장경상북도 영덕군 영해면 대진리에서 병곡면 병곡리에 걸쳐 있는 해수욕장. -
산업지명도계 탄전강원도 삼척시 도계읍 전두리에 있는 무연탄전(無煙炭田). -
자연지리지명도동약수경상북도 울릉군 울릉읍 도동리에 있는 약수. -
자연지리지명동촌유원지대구광역시 동구 효목동에 있는 유원지. -
식생활물품따로국밥육개장과 밥은 따로따로 주는 국밥. -
산업지명문경 탄전경상북도 문경시와 상주시 공검면 · 이안면에 걸쳐 있는 무연탄전. -
식생활물품문경 호산춘경상북도 문경시 산북면 대상리 주변에 모여 살고 있는 장수황씨(長水黃氏) 소윤공파(小尹公派) 후손들이 빚어온 전통술. -
자연지리지명문복산경상북도 청도군 운문면과 경주시 산내면에 걸쳐 있는 산. -
산업지명봉명광산경상북도 문경시 마성면 외어리에 있었던 토상흑연질(土狀黑鉛質) 석탄광산. -
자연지리지명비슬산경상북도 청도군 각북면과 대구광역시 달성군 가창면 · 옥포면 · 유가면에 걸쳐 있는 산. -
산업지명삼척탄전강원특별자치도 정선군 신동면 함백으로부터 삼척시 도계읍 고사리에 이르는 광범위한 무연탄전. -
식생활물품선산약주경상북도 구미시의 특산 민속주(民俗酒).
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자연지리지명성인봉경상북도 울릉군 울릉읍과 북면 · 서면에 걸쳐 있는 산. -
자연지리지명수도산경상북도 김천시 증산면 · 대덕면과 경상남도 거창군 가북면에 걸쳐 있는 산. -
식생활물품안동소주경상북도 안동지방에서 빚어온 전통 술. -
산업지명양양광산강원특별자치도 양양군 서면 장승리에 있었던 자철광산(磁鐵鑛山). -
산업지명연화광산경상북도 봉화군 석포면 대현리에 있었던 납 · 아연 광산.