떡살
절편의 표면에 문양을 찍는 도장과 같은 용구. # 내용
목재를 흔히 쓰나 사기와 자기로도 만들며, 형태는 원형·장방형 따위가 있다. 대체로 둥근모양의 것은 사기나 자기제품이고, 장방형의 것은 나무제품이다. 문양에는 꽃문양·선문양·길상문양을 많이 쓴다.
절편은 멥쌀가루를 쪄서 떡판이나 절구에 넣고 매우 쳐서 매끄럽게 만든 도병(擣餠)의 하나이다. 계절에 따라서 쑥·송기·수리취 등을 섞어 치기도 하는데, 특히 단오날에는 수리취절편을 한다. 곱게 친 떡을 지름이 4, 5㎝쯤 되는 가래떡 모양으로 만들고, 이것을 임의의 크기로 썰어 ...