본관은 성주(星州). 아버지는 직제학 배윤(裵閏)이며, 어머니는 나상지(羅尙之)의 딸이다. 1411년(태종 11)에 식년 문과에서 아버지 배윤은 을과(乙科) 2등으로, 아들 배추는 동진사(同進士) 3등으로 합격하여 부자가 동방급제(同榜及第)하는 영광을 얻었다. 1415년 교서관정자(校書館正字)가 되었다. 1431년(세종 13)에 사간원좌헌납(司諫院左獻納)이 되어 간관(諫官)으로 활동하였다.

배추는 십자화과에 속하는 두해살이풀이다. 원산지는 중국이며 오래전부터 우리나라에서 재배되었다. 원래는 구를 형성하지 않았는데, 오랜 선발과 육종을 통해 결구종을 육성하게 되었다. 김치의 주재료로 무·고추·마늘과 함께 우리나라 4대 채소에 속한다. 우리 식생활에 있어서 가장 중요한 부식인 김치를 만드는 데 필수적인 재료이다. 김치 외에도 국을 끓이기도 하고 쌈을 싸서 먹기도 한다. 특히 초겨울에 김장을 하느라 배추가 대량 소비되고 있다. 작황이 좋지 못한 해에는 배추 파동이 일기도 한다. 현재 재배면적은 약 5만㏊이고 수확량은 350만t에 이른다.배추는 김치의 주재료로 무 · 고추 · 마늘과 함께 우리나라 4대 채소에 속한다고 할 수 있다. 원래는 구(球)를 형성하지 않고 상추처럼 잎만 자랐는데 오랜 선발과 육종을...

개성배추는 1800년대 후반 개성 지방에서 개량되어 재배된 반결구형 배추이다. 김치의 주재료로 이용되는 배추과 작물로, 초장이 40㎝ 내외의 포기가 큰 반결구형 배추이다. 잎의 색은 진한 녹색이고 엽맥이 두텁기는 하지만 전체적으로 작은 편이다. 잎 가장자리에 요철이 심하고, 잎 뒷면의 모용은 적은 편이다. 다른 품종보다 병과 해충에 강한 편이다. 1940년대까지 재배되었다.배추는 한국의 전통 발효 음식인 김치의 주재료로 이용되는 주요 채소이며, 세계적으로는 중국, 일본 등 동북아시아에서 많이 소비되는 채소이다. 배추의 품종은 결구(head formation)[^5] 정도에 따라 결구, 반결구[^4] 및 불결구의 세 가지로 나누고, 결구하는 품종은 다시 결구 형태에 따라 포합형(joined-up type)[^6], 포피형(wrapped-over type)[^7] 및 권심형...

서울배추는 1900~1920년 사이에 육성되었고, 개성배추에 비해 잎 수가 많은 재래종 품종의 반결구성 우량 배추이다. 서울배추는 서울 이남에서 주로 재배되었으며, 배추 김치의 주재료로 사용되었다. 잎 수가 적은 편이고, 가장 큰 잎의 크기는 매우 크며 그 중심이 제 20매 전후의 엽중형이다. 초기 발육은 왕성하나 속잎의 발육은 미미한 편이다. 1940년대 서울 이남 지역에서 주로 재배되었으며, ‘조선배추’라고 불리기도 하였다.배추는 한국의 전통 발효 음식인 김치의 주재료로 이용되는 주요 채소로, 중국, 일본 등 동북아시아에서 많이 이용되고 있다. 비타민 A와 C 등 비타민과 칼륨, 칼슘, 철분 등 미네랄 성분이 풍부하며, 항암, 항균 작용이 있는 글루코시놀레이트(glucosinolate)를 함유하고 있다. 배추의 품종은 결구...

양배추는 인류의 역사와 더불어 존재하는 식물로, 원산지는 지중해[^1] 동부에서 아시아[^2]에 걸치는 것으로 추정된다. 야생종은 [영국](E0037229) · [덴마크](E0015465) · [프랑스](E0060457) · [그리스](E0007326) 등지의 비교적 메마른 곳에 지금도 남아 있다. 이들 야생종은 결구(結球)[^3]하지 않는 한해살이 식물인데, 여기에서 케일(kale)[^4] · 결구양배추(cauliflower) · 꽃양배추[^5] 등으로 분화하였다. 양배추는 기원전 400년경 [그리스](E0007326)의 기록에 약용으로 나타나고 있으며, 이 비결구양배추의 조상을 유럽[^6]의 중 · 서부에 살고 있던 켈트사람이 유럽 여러 곳으로 전파시켰다. 그러나 유럽에서 실제로 재배된 것은 9세기경부터이고, 개량된 결구양배추가 나타나는 것은...

호배추는 중국에서 들여온 배추 종류로 잎이 뿌리에서부터 포개져 자라며 둥글게 속이 차는 결구배추이다. 재래종 배추와 구분해 중국에서 들여온 배추라 하여 호배추(胡배추)라 한다. 1930년대에는 수확량이 많고 추위에 강한 호배추 재배가 적극 권장되었지만, 호배추는 억세고 김치의 감칠맛이 적고 우거지도 많지 않아 해방 이후까지도 조선 배추가 더 선호되었다. 1970년대 초반에는 호배추를 개량한 결구배추 품종이 개발되면서 값싼 호배추가 주류를 이루기 시작하였고, 1980년대 초반에는 호배추로만 김장 김치를 담그게 되었다.배추는 원산지가 중국이며, 우리나라 문헌에는 고려시대의 [『향약구급방(鄕藥救急方)』(1236)](E0062951)에 처음 나온다. 배추는 원래는 구(球)를 형성하지 않고 상추처럼 잎만 자라는...

내성천을 중심으로 풍부한 수자원을 보유하고 있고, 구릉지가 많아 농업이 발달되었으며, 주요 농산물은 쌀이며, 고추 · 담배 · 배추 · 모시 · 참깨 등의 특용작물이 생산된다. 한우 · 젖소 · 돼지 · 사슴 · 개 · 산양 등의 가축 사육도 이뤄지고 있다. 주요 특산물로는 쪽파, 영지버섯, 양잠(누에), 시설채소 등이 있다. 읍민의 약 60%가 시내 지역에 거주하며, 그중 약 40%가 상업에 종사하고 있다. 경북선 철도가 읍을 동서로 가로지르고 있다. 포항∼영주, 당진∼안동 간 국도가 시가지를 관통하고, 예천∼단양 간 지방도가 산간지와 연결되어 안동 · 영주 · 문경 간 삼각지대의 중간 위치로서 경상북도 북부지방 교통의 요충지이다. 문화유적은 남본리에 개심사지오층석탑 · 관풍루 · 남산사, 동본리에 삼층석탑...

추석은 음력 8월 15일로 가배·가위·한가위·중추절 등으로 불리는 우리나라의 명절이다. 추석은 1년 중 가장 큰 보름달을 맞이하는 달의 명절이다. 농경민족으로서 수확의 계절을 맞이하여 풍년을 축하·감사하며 햇곡식으로 밥·떡·술을 빚어 조상에게 차례를 지내고 성묘하여 그 은혜에 보답했다. 음식을 서로 교환하며 후한 인심을 나누었으며 농사를 마감한 한가한 시기에 다음 해의 풍년을 기원하며 소놀이·거북놀이·줄다리기·씨름·활쏘기 등 세시풍속을 함께하며 공동체의식을 다졌다. 문헌에 의하면 삼국시대 초기부터 즐기던 명절로서 그 연원이 깊다.추석을 전후해서 햇곡식이 나오면 장독대에 정한 짚을 깔고 떡 · 미역국 · 무나물 · 배추나물 · 고기 · 탕을 차려놓고 비는데, 이를 성주모시기라 한다. 방에 차려놓는 일도 있고 또는...

특히 시는 우리나라 제2의 대도시권인 부산광역시의 배후지 근교도시적 성격을 지녀, 농가인구의 20% 정도가 양배추 · 상추 · 배추 · 무 · 오이 · 가지 및 참외 · 딸기 등을 집약적으로 재배하는 근교농업이 이루어진다. 또한 겨울철 온상재배를 이용한 과수 및 채소재배와 화훼농업도 활발하게 이루어져, 영남 제일의 근교농업지역이라는 명성을 얻고 있다. 또 대도시의 배후지적 성격을 이용해 부산에서의 수요를 목표로 한 전문 축산영농도 활발히 이루어져 젖소 · 돼지 · 닭 등을 대규모로 사육한다. 그리고 토양과 기후가 좋아 맛이 좋은 진영단감은 전국적으로 유명하다. 임산물로서는 양송이재배 및 양봉이 일부지구에서 이루어진다. 수산업은 과거에 담수어 양식과 바다에서의 어업이 이루어지다가 근래에 와서 하천의...

그 밖에 무 · 배추 · 시금치 · 오이 · 고추 등의 채소와 담배 · 들깨 등 공예작물, 사과 · 배 · 복숭아 · 추리 · 살구 · 포도 등의 과일이 재배된다. 축산으로는 돼지 · 소 · 양 · 닭 · 토끼 등이 사육되며, 양잠과 양봉이 활발하다. 공업은 식료품과 일용품 · 직물 · 의류 · 지물 · 화학제품 · 의약품을 제조하는 지방산업공장과 소규모 기업소들이 배치되어 있다. 교통은 청년이천선(세포-평산)이 통과하고, 평강 · 판교 · 철원(북한) · 토산 · 신계 방면으로 통하는 도로가 나 있다. ［교육 · 문화］ 유적으로 이천읍 남쪽에 만경산성터가 있으며, 암천사가 있었으나 현존하지는 않는다. 임진강 상류에는 예로부터 유명한 제당연이라는 연못이 있으며, 신당리에는 탄산천인 신당약수가 있다. 교육기관으로는...

대체로 산지가 많아 두류 · 서류 등을 많이 생산하고 있으나, 시의 근교농업지대로서 배추 · 무 · 호박 등의 채소류와 잎담배 · 고추 등의 특용작물 재배도 성하다. 장천리 부근의 남한강에는 충주수력발전소의 보조댐이 건설되어 있다. 가축으로는 닭 · 돼지 · 한육우 · 산양 · 개 등을 많이 사육하고 있다. 나무 · 가구업체, 조립금속 · 기계장비, 식료품 · 담배 등 제조업에 종사하고 있다. 복계대교와 앙성경계간의 국도와 탄금대교∼노은대교 간의 지방도, 가흥삼거리∼이류면 경계에 군도가 있어 교통은 매우 편리하다. 남한강변에 위치, 고대로부터 일찍이 하항취락이 발달하였다. 가흥리는 옛 조운의 가흥창(可興倉)이 있었던 곳으로 조선시대 남한강 수상교통의 요지였다. 문화유적은 탑평리의 중앙탑, 용전리의...

이 고장에서는 조선시대의 학문과 사상을 빛낸 많은 인물을 배출했는데, 수석등 석실서원(石室書院)에서 학문 연구와 후진 교육에 힘썼던 17세기 중엽의 학자 이단상(李端相, 호 靜觀齋)의 문하에서는 이희조(李喜朝) · 김창협(金昌協) · 민진후(閔鎭厚) · 김창흡(金昌翕) · 임영(林泳) 등 학문의 일가를 이룬 쟁쟁한 학자들을 많이 배출, 조선 중기 기호학파(畿湖學派)의 큰 학맥을 형성하였다. 특히 19세기 조선 후기 실학의 집대성자로 불리는 정약용(丁若鏞, 호 茶山)은 지금의 와부읍 능내리 마재(조선시대 광주부 초부면)에서 출생, 유배에서 풀려난 뒤 이곳 향리의 여유당(與猶堂)에서 만년의 학문 연구와 저술 활동을 마무리하였다. 1895년(고종 32) 지방 관제 개정에 따라 8도제가 폐지되고 전국이 23부로 나뉠 때 한성부 소속...

주요 농산물은 쌀 · 보리 등의 주곡작물과 고추 · 무 · 배추 · 잎담배 · 인삼 등이다. 특히, 고추는 전국적으로 유명하며, 오수면 · 삼계면 · 청송면 · 삼계면 등의 산간지역에서는 무 · 배추의 고랭지농업이 행해진다. 최근에는 시설원예농업도 활발해 임실읍에서는 화훼가, 성수면에서는 딸기가 온실에서 많이 재배된다. 그 밖에 대마가 청웅면 · 강진면 · 운암면 등지에서 많이 재배되며, 인삼 · 참깨 · 들깨 · 땅콩 등이 생산된다. 임실읍은 우리나라 최초로 1968년에 치즈공장이 설립된 곳으로 일찍부터 축산업이 발달하였다. 젖소 사육은 1978년에 관촌 부근의 신평면 대리에 대규모 우유가공공장이 세워지면서부터 널리 보급되어, 관촌면 · 임실읍 · 성수면의 많은 농가에서 사육하고 있다. 그 밖에 돼지 · 산양 등도...

음식점은 음식을 만들어 판매하는 가게이다. 음식점이 생긴 시기는, 문헌상으로 김유신이 술집에 드나든 데서 비롯된다. 사람이 많이 모이는 곳에 노천 음식점이 생기고 주막이 생겼다. 행상인 상품을 중개하고 숙식을 제공하는 객주집이나 여각에서도 술과 음식을 제공하였다. 조선 말 서울거리에는 모주와 비지찌개를 파는 노상 주점이 생겨났다. 1920년에는 조선호텔이 세워지고 서양식 식당도 생겨났다. 우리나라의 음식점들은 사회가 산업화됨에 따라 기하급수적으로 늘어났다. 최근에는 외식문화의 발달로 음식점들이 대형화·고급화되는 추세이다.해장국에는 여러 종류가 있으나 살점을 발라낸 쇠뼈다귀를 도끼로 토막을 내어 끓는 물에 집어넣은 다음 이 국물에 된장을 알맞게 풀어서 배추우거지를 집어넣고 때로는 선지를 넣기도 하여...

이 지역에서는 조선 전기 이래 많은 인물이 배출되어 문풍을 떨쳤다. 임진왜란 때 김사원(金士元) · 김해(金垓) · 김치중(金致中) 등이 의병을 일으켜 적을 토벌했으며, 정묘호란 · 병자호란 때에는 신적도(申適道) · 권수경(權守經) 등이 역시 의병을 일으켜 크게 활약하였다. 1895년 갑오개혁에 의해 전국이 23부로 편성되자 세 지역 모두 군으로 되어 대구부에 소속되었다가, 1896년 13도제가 실시되자 경상북도에 소속되어 의성군은 2등군, 비안군 · 의흥군은 4등군으로 되었다. 1914년 행정구역 개편에 따라 비안군 · 의흥군은 의성군에 병합되어 오늘날의 의성군으로 발전되었으며, 1940년 의성면이 읍으로 승격되었다. 이 시기에 신교육의 보급이 이루어지자 문소학교(聞韶學校) 등이 설립되기도 했고, 항일의병운동도 일어나...

그 뒤 영남 내륙교통의 요지로서, 또 진관체제(鎭管體制) 하의 용양위(龍驤衛)의 중부가 설치된 군사적 중심지로서 중요성을 지니게 된 대구는 서거정(徐居正)과 같은 문장가와 정치가를 배출했으며, 많은 학자 · 문인이 나와 영남학파의 일원이 되었다. 임진왜란 때는 이 곳 출신 사림이 주축이 되어 의병활동을 전개하기도 했다. 1601년(선조 34) 경상도감영이 설치되면서 대구는 명실상부한 영남지방의 중심지가 되었고, 대구부는 해안현 · 하양현(河陽縣) · 경산현(慶山縣) · 수성현 · 화원현(花園縣) · 하빈현(河濱縣)을 포괄하는 거읍이 되었다. 수세기 동안 경상도감영 소재지로서 영남의 중심지 위치를 누려왔던 대구는 1895년에 시행된 지방관제의 개혁에 따라 변화를 맞게 되었다. 경상도가 4부(대구부 · 안동부...

주요 농산물은 쌀·보리·콩·밀의 생산 이외에도 감자·배추·무·파·가지·호박 등 소채류의 생산이 많다. 또한 완초·대마·박하의 산출이 많고 신암면 월봉리 월웅산 일대에서 생산된 밤과 문무면 일대의 잎담배와 고산리의 벌꿀도 특산물로 유명하다. 임야가 많아 다량의 목재를 생산하며, 해주·사리원·개성 등지로 반출된다. 광공업으로는 금·은·텅스텐·형석·천연슬레이트 등 광물의 매장이 많다. 용산면과 인산면에서 질이 좋은 고령토가 생산되므로 항아리·옹기 등을 제작하는 요업이 발달해 인접한 군에 많이 출하된다. 상업활동은 10개의 시장이 있는데, 그 중 남천장이 제일 크다. 남천읍에 신남천장·남천장, 금암면에 한포장, 세곡면에 누천장, 적암면에 온정장, 마산면에 한천장, 신암면에 배천장, 인산면에 기린장...

또한 근교농업도 활발해 왕궁면 · 망성면 · 황등면을 중심으로 한 무 · 배추 · 토마토 · 오이 · 양파 등의 채소류 재배와, 낭산면의 사과, 왕등면의 포도, 망성면의 참외 등의 과수 재배도 활발하다. 이 외에도 망성면 · 춘포면에서 양송이버섯, 삼기면 · 왕궁면에서 인삼이 많이 재배되고 있다. 축산업은 주로 한육우 · 닭 · 말 · 개 · 산양 · 토끼 등의 사육이 활발하게 이루어지고 있다. 광업은 특별한 지하자원은 없으나 석회석 · 규석 · 고령토가 약간 채굴된다. 공업의 경우 만경평야의 중심부에 위치한 전형적인 농업지역이라 발전이 미미했으나, 1970년대 이후 공업단지 조성과 함께 발전이 비교적 빠르게 이루어지면서 인접한 전주시 · 군산시와 함께 전북 지역의 중심공업지대를 형성하고 있다. 공업단지는 1971년에...

전체경지의 약 80%가 고랭지로, 무 · 배추 등의 재배가 활발하다. 채소류 외에 옥수수 · 감자 · 홉 · 약초 등의 생산도 활발하다. 대관령면은 대표적 씨감자 생산지역으로, 감자 원종장, 고령지시험장 등이 있어 과학적인 영농의 연구가 행해지고 있다. 최근 고랭지채소류 재배지역이 전국적으로 확대되자 화훼류 등의 새로운 고소득 작물을 개발하고 있다. 산지의 넓은 초지를 이용한 한우 · 젖소 · 육우 · 돼지 · 닭 등의 사육이 활발하다. 한우는 평창읍, 젖소와 육우는 대관령면, 닭은 진부면 · 대관령면 등지에서 많이 사육된다. 최근 산양과 오리 사육이 증가 추세에 있다. 영동고속국도의 개통 이후 축산단지 조성 사업에 힘입어 낙농목장이 늘어났다. 국립종축장을 비롯하여, 특히 대관령면에는 삼양축산 · 한일목장...

주요 농작물은 쌀, 두류, 서류 이 외에 밭작물로 배추 · 무 · 고추 · 파 등이 생산된다. 최근 주곡의 경지 면적은 계속 감소하고 있으나 과실류 · 목축 · 원예 등의 생산 면적이 늘어나고 있다. 주요 임산물은 밤 · 대추 · 도토리 · 표고버섯 등이 생산되고 있다. 해안가에 연해있어 민어 · 송어 · 꽃게 · 망등어 · 낙지 등이 어획되고 있다. 농가 인구는 전체 인구의 9.1%인 3만 7,188명이며 제조업 인구는 14.2%이다. 광산물은 고령토 등이 생산되고 주요 제조업은 식료품공업, 조립금속업, 비금속공업, 종이인쇄공업이 발달하고 있다. 상업시설은 팽성 등지에 정기 시장이 있었으나 현재는 쇠퇴했으며, 상설 시장이 평택 · 팽성 등에 발달하고 있다. 교통은 고속도로, 국도 등이 동서남북으로 지나고 있어 자동차 교통이 발달해...