고치떡

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누에고치 모양으로 만든 떡.
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정의
누에고치 모양으로 만든 떡.
내용

전라남도 지방의 향토음식이다. 만드는 법은 흰떡가루에 분홍색·노랑색·푸른색으로 물을 들여서 누에고치 모양으로 만든다. 고치떡은 누에를 쳐서 마지막 잠을 재워 잠박에 올려놓고 고치짓기를 기다리면서 만드는 떡으로, 양잠의 좋은 성과를 기원하고 그동안의 노고를 위로하기 위하여 만든다는 의미가 있다.

참고문헌

『한국민속종합조사보고서(韓國民俗綜合調査報告書)』-향토음식편(鄕土飮食篇)-(문화재관리국, 1984)
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