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문배주 / 누룩과 술밥찌기
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정의
평안도 지방에서 전승되어 오는 술로 술의 향기가 문배나무의 과실에서 풍기는 향기와 같아 붙여진 술의 이름.
내용
문배주는 충청남도의 면천두견주, 경상북도의 경주교동법주와 함께 1986년 11월에 중요무형문화재(현, 국가무형유산)으로 지정되었다. 기능보유자는 이기춘(李基春)이다.
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