정의
고려시대 왕에게 음식을 올리는 일을 담당하던 관서.
내용
1308년(충선왕 즉위년)에 관제를 개편할 때 상식국(尙食局)을 개칭한 것이다. 그러나 명칭만의 변화가 아니라 직제(職制)상으로도 많은 개편이 있었다. 즉 사선서(司膳署)에 어주(御廚) · 별주(別廚) · 영송도감(迎送都監)을 통합하였다.
직제는 제점(提點) 1인, 영(令) 3인, 승(丞) 3인, 직장(直長) 3인, 부직장(副直長) 3인을 두었고 뒤에 식의(食醫)를 두었다. 1356년(공민왕 5)과 1369년에 각각 상식국으로 고친 적도 있으나 1391년(공양왕 3) 폐지되었고, 기능은 전의시(典醫寺)로 이관(移管)되었다.
참고문헌
- 『고려사(高麗史)』
- 『고려사절요(高麗史節要)』
- ｢고려전기(高麗前期)의 시(寺)·감(監) 연혁고(沿革考)｣(박천식, 『전북사학(全北史學)』5, 1981)
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