1946년 10월 황두현(黃斗賢)이 사재(私財)를 희사하여 삼례고등공민학교로 설립하였다. 1948년 8월 삼례중학교로 개편하고 초대교장에 김각수(金珏洙)가 취임하였으며, 1950년 5월 제1회졸업생 107명을 배출하였다.
같은 해 수업연한을 4년으로 연장하였다가 1951년 3년으로 환원하였다. 학제개편에 따라 1952년 삼례고등학교와 삼례중학교로 분리되었으며, 1960년 2월 운영상의 어려움으로 사립에서 공립으로 이관되었다. 1967년 삼례종합고등학교로, 1977년 삼례공업고등학교로 개편되었다.
1998년 11월 통신과를 전자통신과로 학칙 개정을 하였고, 2004년 8월 섬유기계과를 섬유디자인과로 학칙개정을 하였다.
2009년 8월 기계과를 자동화기계과, 전기과를 전기제어과, 전자통신과를 전자제어과로 학칙 개정을 하였다. 2020년 3월 1일 전북하이텍고등학교로 교명을 변경하였다.
2010년 현재 27학급에 재학생 756명 교원은 93명이다. 졸업생은 58회 1만 6,890명을 배출하였다.
‘애국애족하는 국민, 건전한 사회인, 실력있는 현대인, 유능한 기능인, 심신이 건강한 생활인’의 목표 아래, ‘자율 · 지성 · 창조’의 학교생활목표로 교육하고 있다.
매년 가을에 주민들과 함께하는 ‘한내축제’를 실시하고 있으며, 방학 동안에는 주민들에게 컴퓨터 교육과 가전제품 수리 등의 봉사활동을 하고 있다.