선산약주 ()
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정의
경상북도 구미시의 특산 민속주(民俗酒).
내용
일명 송로주(松露酒)라고 한다. 조선시대 김종직에 의하여 개발된 것으로 알려지고 있으나, 이 고장 청송심씨 문중의 가주(家酒)였다는 설과 일선김씨 문중의 가주였다는 설이 맞서고 있어 확실하지 않다.
과거에는 비봉산 기슭의 감로수(甘露水)로 술을 빚었으나, 일제강점기에는 양조장법이 만들어져 선산약주도 양조장을 통하여 나오게 되면서, 양조장의 위치에 따라 물이 바뀌어 술맛이 달라지게 되었다. 또한, 근래에는 찹쌀 대신 밀가루를 섞어 술을 빚고 있어 옛 명주의 맛은 찾아보기 힘들게 되었다. 현재 서호용이 선산약주의 기능보유자로서 이 술을 제조하고 있으며, 1983년에 토속주로 지정되었다.
집필자
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자연지리지명각화산경상북도 봉화군 춘양면과 소천면에 걸쳐 있는 산.
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산업지명강릉 탄전강원특별자치도 강릉시 왕산면 · 구정면 · 강동면과 동해시에 걸쳐 있었던 무연탄전.
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교통지명구미대교경상북도 구미시 공단동과 임수동을 연결하는 다리.
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산업지명구봉광산충청남도 청양군 남양면 구룡리에 있던 금 · 은 광산.
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자연지리지명구운산경상북도 봉화군 춘양면과 강원도 영월군 상동읍에 걸쳐 있는 산.
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자연지리지명길안천경상북도 청송군 현서면방각산(方覺山)에서 발원하여 반변천으로 흘러드는 하천.
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식생활물품김천 과하주찹쌀을 이용하여 석 달 동안 빚는 경상북도 김천지방의 전통 술.
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자연지리지명내연산경상북도 영덕군 남정면과 포항시 북구 송라면 · 죽장면에 걸쳐 있는 산.
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산업지명달성광산대구광역시 달성군 가창면 용계리에 있었던 중석광산(重石鑛山).
