조선 고종 때 전라남도 옥과에서 풍류하던 율객 신방초(申芳草)가 그 때까지 소리꾼들이 부르던 「사거리」를 편곡하고 화초대목을 넣어 「화초사거리」를 지었는데, 그 멋들어진 가락에 많은 소리꾼이 나오게 되었다.
특히, 판소리명창 장판개(張判介)·조진영(趙進榮)·김정문(金正文) 등이 잘 불렀다고 한다. 「화초사거리」는「경기놀량」과 마찬가지로 “산천초목이……”로 시작하여 별 의미없는 입타령으로 된 ‘긴염불’ 부문과 후반부인 ‘화초염불’ 부분으로 구성되는데, 특히 후반부에 화초들의 이름을 조금 열거하는 대목이 더 첨가되어 있다.
긴염불 부분은 중모리장단으로 노래하며 거의 끝부분에 이르러 중중모리(또는 굿거리)장단으로 화초염불을 부른다. 음악은 통절형식으로 되어 있고 가락 진행도 남도의 계면조라기보다는 「경기놀량」에 가깝다. 그러나 굿거리 장단부분 이하로는 완전히 남도계면조로 변하며 씩씩한 맛을 낸다.