쑈리 킴 (쑈리 kim)

송병수(宋炳洙)의 단편소설.

안성평야 (安城平野)

안성평야는 경기도 안성시·평택시·화성시에 걸쳐 형성된 간척지를 포함한 충적평야이다. 안성천과 진위천, 황구지천 유역에 하천의 퇴적 작용으로 발달한 충적평야와 해안에 펼쳐진 간척지로 구성된 평야이다. 기반암은 선캄브리아기의 경기변성암복합체이고 이를 중생대 쥐라기의 대보화강암이 꿰뚫고 들어갔다. 화강편마암과 호상편마암이 분포하는 일부 구릉성 산지를 제외하면 오랜 시기에 걸친 풍화와 침식으로 대부분 평탄화되었다. 평택지구 대단위 농업종합개발사업과 미군 부대 조성, 고덕국제신도시와 고덕산업단지 조성 등이 안성평야에 커다란 변화를 불러왔다.

꿀꿀이죽 (꿀꿀이粥)

꿀꿀이죽은 1950~1960년대 찬밥, 김치 등 여러 가지 먹다 남은 음식을 섞어 끓인 잡탕죽이다. 먹다 남은 음식에 물을 많이 붓고 푹 끓인 국에 가까운 죽의 형태를 뜻한다. 보통 멸치와 다시마 우려 낸 국물에 콩나물을 넣고 끓인 후 썬 김치와 찬밥을 넣고 중불에서 끓이고 대파를 넣고 간장으로 간을 맞춘다. 찬밥을 너무 많이 넣으면 밥이 불어 맛이 없어지므로 찬밥을 적게 넣고 간을 강하지 않게 끓이는 것이 관건이다. 지역에 따라 된장 국물을 넣는 곳도 있고, 찬밥 대신 수제비를 넣는 지역도 있다.