동해수산대학은 수산 부문의 기술자를 양성하는 고등교육기관으로, 북한의 행정구역상 강원도 원산시에 위치하고 있다. 1959년 9월 원산농업대학 수산학부를 모체로 하여 설립되면서 당시 학교명은 원산수산대학이었으나 후에 동해수산대학으로 개칭되었다.
인민경제발전5개년계획 기간에 기술인재양성기관을 증설할 데 대한 방침에 따라 수산 부문의 기술자를 종합적으로 양성하기 위해 설립되었다.
편제는 수산학부, 어로학부, 수산물가공학부, 양어양식학부, 기계공학부 등의 학부와, 일하면서 배우는 통신체계, 수산 부문의 기술자재교육 체계와 수산부문 대학, 전문학교 교원강습소가 설치되어 있다. 고등수산전문부가 병설되어 수산어로 기술자와 기능공을 재교육하고 있다. 이밖에 학과별 연구소, 실험실, 실습공장이 배치되어 있다. 동해수산대학의 교육과정은 5년제를 기본으로 하며, 실습이 많이 필요한 학과의 경우 5년반제로 운영되고 있다.
동해수산대학은 수산 부문의 기술자를 양성, 배치하고 있으며, 수산가공물, 양식, 선박, 수산기계 부문의 연구활동을 진행하여 수산 부문의 기술적 문제들을 해결하는데 기여하고 있다.