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무릇
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정의
백합과에 속하는 여러해살이풀.
내용
학명은 Scilla scilloides (LIND.) DRUCE.이다. 들에서 자라는 식물로 비늘줄기는 알 모양이며 쪽파를 연상시킨다. 뿌리는 비늘줄기 밑에서 수염뿌리모양으로 나오고, 잎은 밑에서 여러 개가 나오며 줄꼴로 되어 있다.
꽃은 여름에 연한 자주색으로 피며 총상화서를 이룬다. 꽃의 화피는 6장으로 피침형(披針形)이며, 열매는 알 모양의 삭과(朔果)를 이룬다. 어린잎과 비늘줄기는 삶아서 나물로 먹는다. 특히 비늘줄기를 삶아 먹으면 회충 등이 떨어져 나온다고 한다.
참고문헌
- 『한국동식물도감』5-식물편-(정태현, 문교부, 1965)
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