오뚜기 (OTOKI)

오뚜기는 1969년에 창립하여 케찹, 마요네즈 등의 소스류와 레토르트 식품을 생산하는 식품 회사이다. 1969년 풍림상사라는 이름으로 창립하여 1996년 지금의 오뚜기로 상호를 변경하였다. 1969년 5월 카레 출시를 시작으로 1970년 스프, 1971년 케찹, 1972년 마요네즈 등 매년 새로운 제품을 출시하였다. 카레와 케찹을 비롯해, 국내 최초로 선보인 마요네즈, 스프 등은 50년이 지난 지금까지도 장수 제품으로 인정받고 있다. 최근에는 가정 간편식(HMR) 제품에 중점을 두고 새로운 먹거리 개발과 제품 출시를 하고 있다.

즉석밥 (卽席밥)

즉석밥은 소비자가 가열 등의 조리 과정을 거쳐 편리하게 섭취할 수 있도록 조리·가공된 밥이다. 즉석밥은 식품 공전 상에 즉석조리 식품 기타 유형으로 분류되며 쌀을 주원료로 사용하여 조리‧가공된 제품으로 생산 또는 보존 방법에 따라 건조밥, 냉동밥, 통조림밥, 레토르트밥, 무균 처리 즉석밥 등으로 분류할 수 있다. 상품명인 햇반으로 알려진 즉석밥은 무균 처리 즉석밥(ready-to-eat, RTE)으로 즉석밥 시장의 대부분을 차지하고 있다.