수원약과는 수원 지역의 명물로 밀가루를 꿀과 기름으로 반죽하여 만드는 유밀과(油蜜果) 음식이다. 약과(藥果)는 조선시대 전국 어디에서나 만들어졌던 음식이지만, 특히 경기도 수원 지역의 약과가 맛이 각별하다 하여 명성이 높았다. 특히 사도세자(思悼世子)의 원찰(願刹)인 용주사(龍珠寺)에서 만든 약과는 맛과 품질이 뛰어나 현륭원(顯隆園)의 제물로도 사용되었다.
수원약과
(水原薬果)
수원약과는 수원 지역의 명물로 밀가루를 꿀과 기름으로 반죽하여 만드는 유밀과(油蜜果) 음식이다. 약과(藥果)는 조선시대 전국 어디에서나 만들어졌던 음식이지만, 특히 경기도 수원 지역의 약과가 맛이 각별하다 하여 명성이 높았다. 특히 사도세자(思悼世子)의 원찰(願刹)인 용주사(龍珠寺)에서 만든 약과는 맛과 품질이 뛰어나 현륭원(顯隆園)의 제물로도 사용되었다.
생활
음식·약
