전기레인지 (電氣range)

전기레인지는 전기를 연료로 하여 음식을 조리하는 기구이다. 전기를 사용하여 냄비, 튀김판 등 조리 기구를 가열하는 장치로, 열선이나 전자기 유도를 통해 조리 기구의 바닥이 먼저 가열되고 이로부터 조리 기구의 다른 부분으로 열전도(熱傳導)가 된다. 가열된 조리 기구로부터 음식 재료로 열이 전달되면 음식을 조리할 수 있다. 국내 전기레인지 산업은 2010년대 초반 시장이 조금씩 커졌고 2010년대 중반 이후 급속히 성장하여 친환경적인 조리 기구로 대중화되었다.