이용기(李用基)
이용기(李用基, 1870~1933)는 일제강점기 요리책의 저자이며 조선가요집, 조선어사전을 편찬한 재야 학자이다. 근대 3대 요리책의 하나로 알려진 『조선무쌍신식요리제법』의 저자이며, 사라져 가는 조선시대의 가요 1,400여 편을 수집하여 수록한 『악부(樂府)』의 편찬자이자 계명구락부의 『조선어사전』 편찬위원이었다.- 한식재단, 『(한식문화총서 3) 근대 한식의 풍경』(한림출판사, 2014) - 권혜정, 「조선 후기 규원가류 가사의 문학교육적 의미 탐색-이용기 편 『(고대본)악부』 소재 〈규원가〉 이본을 중심으로-」(『문학교육학』 62, 한국문학교육학회, 2019) - 신경숙, 「위관 이용기의 저술 활동과 조선적인 것의 추구」(『어문논집』 62, 민족어문학회, 2010) - EBS 역사채널e 「세 권의 책」(https...