내용 요약
이용기(李用基, 1870~1933)는 일제강점기 요리책의 저자이며 조선가요집, 조선어사전을 편찬한 재야 학자이다. 근대 3대 요리책의 하나로 알려진 『조선무쌍신식요리제법』의 저자이며, 사라져 가는 조선시대의 가요 1,400여 편을 수집하여 수록한 『악부(樂府)』의 편찬자이자 계명구락부의 『조선어사전』 편찬위원이었다.
정의
일제강점기, 요리책의 저자이며 조선가요집, 조선어사전을 편찬한 재야 학자.
인적사항
주요활동
이용기는 조선의 노래를 수집하여 방대한 분량의 가요집인 『악부(樂府)』를 편찬하였는데, 여기에는 시조 1,036수, 가사 174수, 창가가사 3수, 잡가 66수, 민요 137수, 소설 3편, 한시문 17수, 기타 18편의 작품이 수록되어 있다. 이용기는 계명구락부에서 『조선어사전』 편찬위원으로 활동하고 있는 노산 이은상(1903~1982)을 만나 사전 편찬 작업에 동참하였다. 그의 역할은 시정어 채집으로, ‘속담과 은어’ 등의 살아 있는 언어를 수집한 것으로 기록되어 있다.
이용기는 ‘조선의 음식’, ‘조선의 가요’, ‘조선의 말’이라는 ‘조선 고유의 것’의 가치를 발견하고 그 가치를 드러내는 일에 일생을 바쳤다.
학문과 저술 · 사상과 작품
참고문헌
원전
- 한식재단, 『(한식문화총서 3) 근대 한식의 풍경』(한림출판사, 2014)
논문
- 권혜정, ｢조선 후기 규원가류 가사의 문학교육적 의미 탐색-이용기 편 『(고대본)악부』 소재 〈규원가〉 이본을 중심으로-｣(『문학교육학』 62, 한국문학교육학회, 2019)
- 신경숙, ｢위관 이용기의 저술 활동과 조선적인 것의 추구｣(『어문논집』 62, 민족어문학회, 2010)
인터넷 자료
- EBS 역사채널e ｢세 권의 책｣(https://www.ebs.co.kr/tv/show?prodId=10000&lectId=10144836)
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