홑짓기

산업

개념

정의

일정한 농경지에 한 종류의 작물만을 재배하는 농법.

내용

사이짓기·섞어짓기 등과 대칭되는 작부방식으로, 가장 보편적으로 실시되고 있는 재배방식이다.

예를 들면, 이식재배에 의한 수도재배는 홑짓기가 대부분이며, 그밖에 맥류·고구마 등 식용작물 또는 과수재배·사료작물 등에도 홑짓기의 예가 많다. 이 방식은 매우 기본적이며 원시적인 양식으로 노동력에 비하여 농지가 충분히 있는 경우에 쓰이는 방식이다.

1429년(세종 11)에 편찬된 『농사직설(農事直說)』의 각 작목별 풀이의 내용을 보면, 모두가 기본적으로 홑짓기를 우선 풀이하고 각종 재해를 예방하기 위해서 섞어짓기 등을 하라고 첨기하고 있다. 따라서, 홑짓기는 예로부터 실시되어 온 가장 기초적인 작부방식이다. 홑짓기의 주된 이점은 작업능률이 높다는 것이다.

즉, 한 종류의 작물만이 재식되므로 파종에서부터 수확에 이르기까지 생육이 균일하며, 비배관리는 그 작물만을 고려하여 실시할 수 있으므로 작업이 용이하고 축력이나 기계화가 용이하다. 구미 각국에서 실시되는 대형 기계화 재배는 거의 모두가 홑짓기이다.

그러나 그 반면 앞그루의 수확과 뒷그루의 파종작업을 연속적으로 하게 되어 노동력을 집중적으로 요구하게 되므로 농번기를 이루기 쉽고, 풍수해·병충해 등 작물에 대한 재해의 위험 분산이 이루어지지 않고 병충해 전파의 방벽도 없어서 재해가 크게 발생할 염려가 있다.

그러나 홑짓기는 노동능률을 제고한다는 관점에서, 그리고 기계화를 촉진하기 위하여 더욱 발전되고 있다.

참고문헌

『재배학범론』(이은웅 외, 향문사, 1963)

집필자

이은웅