정의
조선후기 문신 강필리가 고구마의 재배·이용에 관하여 1766년에 저술한 농업서.
내용
우리 나라 최초로 고구마의 재배·이용법을 기술한 책이다. 조선 후기 문헌에 인용되고 있는 『강씨감저보(姜氏甘藷譜)』를 가리킨다.
유중림(柳重臨)의 『증보산림경제(增補山林經濟)』 권1 치농(治農)에 부록된 『감저종식법(甘藷種植法)』, 즉 현재 서울대학교 도서관 가람문고(嘉藍文庫)에 수장되어 있는 필사본 『감저종식법』이 곧 이 책의 내용이라는 견해도 있으나 근거는 박약하다.
오히려 『종저보(種藷譜)』 등에 인용되고 있는 『강씨감저보』의 내용이, 현존하는 고구마 재배·이용법 관계의 옛 문헌에서는 하나도 일치되는 부분을 찾아볼 수 없는 것으로 보아, 이 책은 오늘날 완전히 일실(逸失)되고 말았다는 주장이 옳은 것으로 여겨지고 있다.
참고문헌
- 『농림수산고문헌비요(農林水産古文獻備要)』(김영진, 한국농촌경제연구원, 1982)
- 『한국식경대전(韓國食經大典)』(이성우, 향문사, 1981)
- 「감저전파고(甘藷傳播考)」(손진태, 『진단학보(震檀學報)』13, 1941)
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