학명은 Rumex crispus L.이다. 흔히 습지 가까이에서 자라는 식물로 전국 각지에 분포한다. 높이 30∼80㎝이고 줄기는 곧추 자라며, 녹색 바탕에 자줏빛을 띠며 뿌리는 비대하다.
근생엽(根生葉)은 피침형 또는 긴 타원형으로 길이 13∼30㎝, 너비 4∼6㎝로서 가장자리가 파상(波狀)이다. 경생엽(莖生葉)은 어긋나며 긴 타원상 피침형으로 양끝이 좁으며 주름살이 있다.
6∼7월에 가지 끝과 원줄기 끝에서 원추화서(圓錐花序)가 발달하여 연한 녹색 꽃이 윤생(輪生)한다. 열매는 세모이며 3개의 내화피로 둘러싸인다.
어린잎은 나물로 먹으며 뿌리는 약재로 사용한다. 약성은 한(寒)하고 맛은 쓰며, 통변(通便)·이수(利水)·지혈·소종(消腫) 등의 효능이 있다. 변비·장염·소화불량·간염·황달·변혈(便血)·자궁출혈 등의 증상에 이용한다.