탕평채 (蕩平菜)

녹두묵에 고기볶음·미나리·김 등을 섞어 만든 묵무침.

묵물죽 (묵물粥)

묵물에 쌀을 넣고 끓인 죽.

오목대황포묵 (梧木臺黃泡묵)

오목대황포묵은 완산팔미(完山八味)의 하나로 전북특별자치도 전주 교동의 오목대에서 흘러나오는 샘물을 이용하여 녹두로 만든 묵이다. 이 황포묵은 노란 치자물을 들인 묵이다. 오목대황포묵이 언제부터 유명한 것으로 이름이 났는지는 여러 문헌을 살펴봐도 알 수 없으나, 전주에서는 아직도 명성을 이어오고 있다.