풀무원 김치박물관 (Museum김치)
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내용 요약
뮤지엄김치간은 서울특별시 종로구 인사동에 있는 전문 박물관이다. 풀무원이 운영하는 한국 최초의 김치 박물관이다. 김치의 과학, 문화, 역사, 변천사 등을 관람하고, 김치 담그기 체험, 김치를 모티브로 한 다양한 예술 체험과 이벤트, 어린이·다문화가정·외국인을 위한 체험 프로그램 등을 등에 참여할 수 있다. 김치 모형, 해주독 외 항아리류, 돌절구와 기구류, 곤쟁이젓독 외 젓갈 항아리, 대구아가미젓 외 젓갈류 등을 소장하고 있다. 2015년 4월 풀무원 김치박물관에서 뮤지엄김치간으로 명칭을 변경하였다.
정의
서울특별시 종로구 인사동에 있는 전문 박물관.
설립 목적
김치와 김장문화의 독창성과 다양한 가치 등 전통 음식의 계승과 발전을 위해 설립되었다.
변천 및 활동
1986년에 서울특별시 중구 필동에서 민속학 동호인 이훈석에 의하여 설립된 뒤, 1988년 풀무원 사장 남승우(南承祐)가 이를 인수하여 김치 문화를 앞세운 전통 음식의 사회교육의 장으로 새출발하면서 ‘명가김치박물관’으로 명칭을 변경하였다. 1994년 11월 ‘풀무원 김치박물관’으로 다시 명칭 변경을 하였다. 2015년 4월 서울특별시 종로구 인사동으로 이전하면서 ‘뮤지엄김치간’으로 명칭을 변경하고 재개관하였다.
전체 면적은 607.1㎡로, 4층에는 대형 벽면 스크린[가로 7.3m, 세로 4.1m]이 설치되어 있어 김치 관련 영상과 김장문화 게임을 체험할 수 있는 ‘김치마당’과 전자현미경으로 김치 유산균을 관찰할 수 있는 ‘과학자의 방’, 기획전시실 ‘김치사랑방’이 있다. 5층에는 안동 농암종택의 김치 구술사, 각 지방의 김치, 조선시대 궁중 김치 기록 영상 등을 볼 수 있는 ‘김치공부방’과 한국의 다양한 김치, 세계의 절임 채소 등을 관람할 수 있는 ‘김치움’이 있다.
6층에는 ‘유네스코 인류무형문화유산 헌정방’, ‘김장마루’, ‘김치공방’, ‘김치맛보는방’이 있다. 유네스코 인류무형문화유산 헌정방에서는 김장문화, 근대 김장 풍경, 김치 아카이브 등을 관람할 수 있다. 김장마루에서는 쿠킹 클래스에 참여할 수 있다. 김치공방에서는 김치를 모티프로 하는 다양한 예술 활동을 할 수 있다. 김치맛보는방에서는 김치 시식이 가능하다. 소장 유물은 김치 모형 88점, 해주독 외 항아리류 22점, 돌절구와 기구류 29점, 곤쟁이젓독 외 젓갈 항아리 7점, 대구아가미젓 외 젓갈류 8점, 조석상식발기문 외 서화류 11점 등 170여 점이다.
한편, 김치의 유래와 종류, 담그는 도구, 공간과 관련된 유물, 디지털콘텐츠를 활용한 전시와 함께 매년 사회 공헌 프로그램인 무료 김치 학교를 운영하고 있다. 어린이를 대상으로 하는 ‘어린이김치학교’를 비롯해 국내에 거주하는 해외 유학생들을 위한 ‘외국인김치학교’, 장애인을 위한 ‘모두의 김치학교’, 트렌드에 민감한 2030 엠제트세대를 위한 비건 김치 만들기 프로그램 ‘2030 김치학교’ 등의 박물관 프로그램을 운영 중이다. 특히, 2030 김치학교는 엠제트세대 사이에 비건 식문화가 확산하는 추세를 고려해 채식인에게도 익숙한 김치를 소개하기 위해 비건 김치를 콘셉트로 기획되었다.
의의 및 평가
2000년대 초반, 서구화된 음식 문화 추세의 영향으로 김치에서 점점 멀어져 가는 청소년을 대상으로 김치 과학 전시와 다양한 김치 체험 프로그램을 지속적으로 진행하여 김치와의 국내 친화력을 회복하는 데 이바지하였다. 더불어 2013년 12월 ‘김장문화’가 유네스코 인류무형문화유산에 지정된 가운데, BBC, NHK, CNN 등 세계적인 방송에 김치박물관이 소개되면서 세계인에게 김치를 선양하는 기관으로서 역할을 하였다. 2015년 3월 한국에서 유일하게 CNN이 뽑은 세계 11대 음식 박물관에 선정되었다.
참고문헌
관련 미디어
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