서산호텔은 평양시내의 청춘거리(도심에서 5㎞)에 있는 1급 호텔이다. 서산호텔의 인근에 위치한 건물로는 서산 축구경기장과 양강호텔이 있으며, 김일성 주석이 이 호텔을 서산호텔이라고 명명하였다. 서산호텔은 13차 세계청년학생축전의 참가자들을 숙박시키기 위해 건설한 호텔로 1989년 5월 1일에 준공되어 개관했다. 객실은 1, 2, 3등실로 나뉘어져 있으며, 객실 수는 총 513개로 1등실 11개, 2등실 46개, 그리고 3등실 456개로 이루어져 있다. 30층 건물로 연건축면적은 54,000여 ㎡이다.
호텔 내에는 객실, 식당, 면담실, 영화관, 수영장, 미용실, 이발소, 국제전화 및 텔렉스 시설들이 있다. 이 밖에도 사무실을 비롯한 호텔의 관리 운영에 필요한 방들이 있다. 현대적인 시설로 건축된 이 호텔은 3각형의 구조미를 강조하고 있어 외관상 건축물 형식의 독특성과 우아함을 주고 있다. 호텔 주변에는 나무와 꽃을 심어 녹지를 조성하였다.