조선 말기에 지어진 작자 미상의 규방가사. # 구성 및 형식 즐거운 봄을 맞아 옛 친구를 애절하게 그리워하는 심정으로 갑진년 봄에 지은 것인데, 갑진년은 대체로 1904년인 듯하다. 4음보 1구로 헤아려 총 436구로, 3·4조와 4·4조의 정연한 형식을 가지고 있으며, 붕우유신(朋友有信)을 주제로 하였다. # 내용 내용은, 모춘(暮春)에 친정에 가서 초닷샛날 모든 친구들과 만나서 놀려고 했으나 시댁 하인이 빨리 오라는 편지를 가져와 모든 꿈이 수포로 돌아가게 되었다. “남자 못된 한탄이요, 여자됨이 원수로다.” 하...

서울우유협동조합은 1937년 서울에서 설립된 유제품을 생산하는 대표적인 협동조합이다. 1937년 경성우유동업조합으로 출발하여, 1945년 서울우유동업조합으로 개칭되었다가 1961년 해체되었고, 1962년에 지금의 명칭으로 설립되었다. 1962년 국내 최초로 균질 우유를 생산했고, 이후 국산 연유를 사용한 ‘서울우유’를 생산하였으며, 1964년 국내 최초로 초고온 순간살균기(HTST)를 도입하는 등 우리나라 유가공업을 선도해 왔다. 서울우유협동조합은 유가공사업 외에 낙농지원사업, 구매사업, 생명공학사업, 신용사업 등을 펼치고 있다.

조선 후기에, 『간우유고』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 학성(鶴城). 자는 성원(性元). 호는 기산(企山)·간우(艮宇). 울산 출신. 아버지는 이승헌(李升憲)이고, 어머니는 연일정씨(延日鄭氏)로 정태휴(鄭台休)의 딸이다. 이종상(李種祥)의 문인이다. # 생애 및 활동사항 일찍이 과거에 응시하였으나 실패하자, 그만두고 성리학 연구에 힘을 기울였다. 중문(中門) 밖에 방 한 칸을 따로 지어 그 안에서 학문 연구에 몰두하였는데, 『성리대전(性理大全)』과 『도산언행록(陶山言行錄)』을 즐겨 읽었다. 뒤에 수많은 문도들이 ...

소목 소과의 포유류 중 우유 생산을 목적으로 기르는 소. # 내용 홀스타인(Holstein)종의 얼룩소가 암송아지를 낳으면 키워서 일명 ‘우유소’인 젖소가 된다. 반면, 수송아지를 낳으면 비육시켜 전문고기소인 ‘육우’로 활용한다. 젖소는 4개의 위(胃)를 가지고 있으며 각 위(胃)들은 기능이 다르다. 젖소의 1위는 반추위라고 부르며 많은 풀을 저장하여 우유를 만들기 위한 역할을 한다. 반추위에는 젖소가 먹은 풀을 가지고 잘게 부수는 미생물이 있으며, 이 미생물이 만든 영양소를 젖소가 이용하여 우유를 생산한다. 젖소는 대체...

(주)빙그레는 액상시유, 빙과류 등을 생산하는 유제품 전문 제조 회사이다. 1974년 미국 회사와 기술 제휴로 국내 최초로 생우유를 넣은 아이스크림 ‘투게더’를 생산하였으며, 같은 해 6월에는 단지 모양의 ‘바나나 맛 우유’를 출시하였다. 1982년 2월에 지금의 상호로 변경하였고, 1983년에는 국내 최초의 떠먹는 요구르트인 ‘요플레’를 출시하였다. 2007년 4월에는 ㈜셀프스토리지를 설립하였고, 2008년에는 ㈜예담을 설립하였으며, 2011년에는 ㈜빙바와 러시아 현지 스낵 제조 법인을 설립하였다.

㈜정식품은 1973년에 설립된 대한민국 최초의 두유 생산 전문 기업이자 건강식품을 생산, 판매하는 식품 기업이다. 의학박사 정재원이 1966년에 베지밀을 개발하고 발명 특허를 낸 후, 1973년에 경기도 신갈에 공장을 건설하여 하루 20여만 병의 생산 규모를 갖춘 제조 회사 ㈜정식품을 설립하였다. 이 식품 기업은 국내 두유 산업을 선도하여 왔으며, 두유 이외에도 특수 영양식, 건강 식품, 음료, 생수 등의 제품을 생산, 판매하고 있다. 대표 상품은 ‘베지밀’이다.

뽕나무과 무화과나무속에 속하는 낙엽 관목 또는 소교목. # 내용 천선과나무는 뽕나무과의 작은키나무이다. 높이는 2∼5m 정도로 자란다. 우리나라에는 제주도를 비롯한 남해안 지역에서 흔하게 볼 수 있다. 학명은 Ficus erecta Thunb.이다. 잎은 어긋나기로 달리는데, 긴 타원형으로 두껍고 광택이 난다. 꽃은 암수딴그루로 5∼6월에 핀다. 꽃이 밖으로 드러나지 않는 은화(隱花)로 눈에 보이지 않는다. 천선과좀벌이라고 하는 작은 벌에 의해서 수정이 이루어진다. 암벌이 수...

고려 후기부터 조선 전기까지 생존한 문신·학자, 이행 등 여흥이씨 문중의 유고와 실기를 모아 1872년에 간행한 시문집. # 편찬/발간 경위 1872년(고종 9) 이행의 후손 이지운(李之運)이 편집·간행하였다. 권두에 안정복(安鼎福)·이만각(李晩慤)·이지운 등의 서문, 권말에 남경희(南景羲)의 발문이 있다. # 서지적 사항 5권 2책. 목판본. 국립중앙도서관과 규장각 도서 등에 있다. # 내용 권1은 이행의 『기우유고(騎牛遺稿)』로 시 21수, 소(疏) 2편, 부록으로 제현창수시(諸賢唱酬詩) 32수, 기우설(騎牛說)·...