원예(園藝)
한편, 『남강만록(南岡漫錄)』에 의하면 오늘날 재배되는 서양 사과는 인평대군이 중국 사신으로 갔다가 서역(西域)을 통하여 들여왔다고 기록되어 있다. 광해군 때는 배와 감의 품종이 분화되어 있었으며, 또 이들의 명산지가 생겼다고 한다. 또한, 조선시대에 이르러 양반층에서는 정원수·화목·화초 등의 재배와 감상이 성행한 것 같다. 세종 때 강희안(姜希顔)이 저술한 『청천양화소록(菁川養花小錄)』에 의하면 노송 및 전나무의 분재, 석류, 치자, 장미, 동백, 배롱나무, 매화, 난초류, 일본 철쭉, 감귤나무, 석창포 등이 귀족과 부호들의 정원에 식어 재배되었음을 알 수 있고, 이들의 시비·관수·접목 등의 재배기술도 상당한 경지에 이르렀던 것으로 보인다. 외래 화훼로는 일본 철쭉이 1441년(세종 23)에 일본으로부터 공물로...