광주세계김치축제(光州世界김치祝祭)
1994년부터 매년 10월에 열리는 김치 축제로, 광주광역시가 주최하고 광주세계김치문화축제위원회가 주관하고 있다. 1994년에 ‘광주김치축제’로 처음 열렸고, 2009년과 2010년에는 각각 ‘광주김치문화축제’와 ‘세계김치문화축제’로 이름을 바꾸어 개최하였다. 2015년에는 문화축제에서 산업축제로 내용을 모두 바꾸면서, 산업화를 강조하기 위해서 ‘문화’를 빼는 대신 이미지를 강조하려고 ‘세계’를 넣어 ‘광주세계김치축제’라고 하여, 시민들이 직접 참여할 수 있는 참여형 축제로 진행할 예정이다. 1999년∼2000년에는 일본에서 ‘광주김치대축제’를 개최하기도 하였다. 이 축제에서는 김치 관련 전문가와 연구진이 모인 학술토론회가 열리고, 팔도 전통김치, 김치로 만든 음식, 외국...