경단 (瓊團)

찹쌀가루를 끓는 물로 익반죽하여 밤톨만큼씩 둥글게 빚어, 끓는 물에 삶아 여러가지 고물을 묻혀 만든 떡.

만두과 (饅頭果)

대추로 소를 넣고 송편모양으로 빚어 기름에 지진 음식.

숙실과 (熟實果)

밤·대추와 같은 과실을 꿀로 달게 하여 만든 음식.

약과 (藥果)

밀가루를 꿀·참기름으로 반죽하여 약과판에 박아 식물성기름에 지져 만든 유밀과(油蜜果).

수수팥단자 (수수팥團子)

수수가루로 경단같이 빚어서 끓는 물에 삶아 팥고물을 묻힌 떡.

주악

찹쌀가루를 반죽하여 소를 넣고 송편처럼 만들어 기름에 지진 떡.

유밀과 (油蜜果)

밀가루를 꿀·참기름으로 반죽하여 식물성 기름에 지져 꿀에 담가 두었다가 먹는 과자.

화전 (花煎)

꽃을 붙여 부친 부꾸미.

동지 팥죽 (冬至 팥粥)

동짓날 붉은팥을 삶아 거른 팥물에 쌀을 넣고 쑨 죽.