진찬진연도 (進饌·進宴圖)

진찬진연도는 조선 시대 대표적인 궁중 예연인 진찬과 진연을 그린 기록화이다. 조선 시대에 대표적인 궁중연향은 진연과 진찬이다. 진연은 주로 왕의 등극 주년과 왕실 어른의 생신을 축하하는 예연이다. 진찬은 장수를 누린 왕대비와 대왕대비를 위한 연향이다. 현전하는 가장 오래된 진연도는 「진연도첩」이다. 이는 1706년 숙종 즉위 30년을 기념하여 인정전의 진연을 그린 것이다. 진찬도로는 화성행행도팔첩병의 한 첩인 「봉수당진찬도」가 유명하다. 이는 1795년 혜경궁 홍씨의 회갑연을 맞아 그린 그림으로 필치와 완성도가 높은 작품이다.

초계탕 (醋鷄湯)

닭 육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 한 다음 살코기를 잘게 찢어서 넣어 먹는 전통음식.

음식발기 (飮食발記)

음식의 이름을 기록한 문서. 찬품단자.

신축진연도병 (辛丑進宴圖屛)

「신축진연도병」은 1901년(광무 5) 7월, 고종황제의 오순(五旬)을 기념하는 진연 장면을 8폭 병풍에 담은 행사기록화이다. 연세대학교박물관에 소장되어 있다. 진연 장면을 시각화한 4장면의 그림과 진연청 당상과 낭청의 좌목으로 구성된 8폭 병풍이다. 4장면의 진연도는 ‘함녕전외진연도’를 비롯해 ‘함녕전내진연도’, ‘함녕전야진연도’, ‘함녕전익일회작도’이다. 이례적으로 진하도를 생략한 채 연향도만으로 구성되었다. . 또한 장황도 개장되지 않고 원모습을 보존하고 있어 19세기 궁중 행사기록화 연구에 중요한 자료이다.

• 분류유물/일반회화/기록화/행렬도
• 종목시도유형문화유산

좌고 (座鼓)

타악기의 하나.

광수무 (廣袖舞)

조선시대 숙종 때부터 전하는 정재(呈才) 중 하나.

흑탕 (黑湯)

꿩, 닭 등의 날짐승을 삶아 낸 육수.