『우리음식』은 1948년 손정규가 저술한 한글 음식 조리서이다. 이 책은 삼중당에서 출판되었는데, 전체 26개 장으로 구성되어 있고, 총 427항의 표제어가 기록되어 있다. 이 중 음식 조리법은 380항이다. 조선음식의 종류, 양념과 고명, 식기, 기초 조리 기술, 식품군별 음식 조리법, 계절이나 월별에 맞는 상차림, 장 담그는 법, 재료 다루는 법 등이 기술되어 있고 조리 과정은 그림으로, 상차림은 사진으로 실려 있다.

경상북도 상주시 공검면에 있는 조선후기 문신 정경세 관련 신도비. # 개설 이 비는 1758년(영조 34) 조선 중기의 문신 · 학자 정경세(鄭經世, 1563∼1633)의 학문적 업적을 기리기 위하여 건립된 신도비로, 2000년 12월 4일 경상북도 유형문화재(현, 유형문화유산)로 지정되어, 진주정씨종중에서 관리하고 있으며, 비신과 귀부, 이수가 모두 완전한 형태이다. 정경세는 경상도 상주 출신으로 자는 경임(景任), 호는 우복(愚伏)이며, 서애(西厓) 유성룡(柳成龍)의 수제자이다. 문과를 거쳐 사가독서(賜暇讀書)하였고 내...

『우산유고』는 구한말 유학자인 우산 이현오의 시문을 편찬한 문집이다. 그는 노사학의 주리론을 계승하였다. 그의 시와 편지들을 살펴보면 그의 교유와 학문에 대해 살펴볼 수 있다. 저자 사후 성진섭(成晉燮)과 전갑수(田甲秀) 두 사람이 간행하였다.

『우송집』은 조선 시대 학자 김세규의 시가와 산문을 엮어 1918년에 간행한 시문집이다. 『우송집』은 그의 학문에 관한 비중이 높다. 시에서는 학문을 밭갈이에 비유한 「독우교경행시아배(犢牛敎耕行試兒輩)」가 대표적이다. 권2의 잡저에는 그의 학문적 성과를 집약하여 논학(論學), 논리(論理), 석의(釋義), 설교(設敎)의 4부분으로 분류하여 수록하였다. 그중 논학(論學)은 유학의 공부 방법에 대해 송유(宋儒)의 격언들을 수록하였고 논리(論理)에는 그의 경학가적 면모를 살펴볼 수 있다. 저자 사후 후손 김용환(金容煥)·김태현(金泰鉉) 등이 간행하였다.

조선후기 문신·학자 송시열의 『우암계녀서』를 후대인이 원고지에 펜으로 필사한 교훈서. 여훈서. # 개설 조선후기의 학자 송시열(宋時烈, 1607~1689)이 출가하는 딸에게 지어준 글을 240자 원고지에 펜으로 필사한 것이다. 내용은 부녀자가 살아가면서 지키고 실천해야 할 규범을 담고 있다. # 서지적 사항 필사본. 1책(19장). 240자 일제(日製) 원고지에 제목은 한자로, 본문은 한글로 세로쓰기가 되어 있으며‚ 띄어쓰기 없이 펜으로 필사하였다. 국립중앙도서관, 연세대학교도서관 등에는 본서와 동일한 내용을 담은 필사본 ...

조선 후기부터 대한제국기까지 생존한 학자, 전규병의 시가와 산문을 엮어 1937년에 간행한 시문집. # 내용 4권 2책. 목판본. 1937년 아들 건석(建錫) 등이 편집, 간행하였다. 권두에 이중균(李中均)의 서문이, 권말에 박승진(朴勝振)·박승구(朴昇九)·전재수(全在銖)·전하벽(全河璧)의 발문이 있다. 국립중앙도서관과 성균관대학교 도서관에 있다. 권1에 시 121수, 권2에 서(書) 49편, 권3에 제문 21편, 서(序) 2편, 기(記) 3편, 잡저 5편, 가장 1편, 권4에 부록으로 만사 26수, 제문 8편, 가장·묘갈명...

조선 후기의 학자, 김경규의 시가와 산문을 엮어 1939년에 간행한 시문집. # 편찬/발간 경위 1939년 김경환(金暻煥) 등이 편집·간행하였다. 권두에 고예진(高禮鎭)·김창희(金昌熙)의 서문, 권말에 김경규의 손자 김창우(金昌雨)의 발문이 있다. # 서지적 사항 7권 3책. 석인본. 국립중앙도서관과 연세대학교 도서관 등에 있다. # 내용 권수에 목록이 있고, 권1·2에 시 343수, 권3에 소(疏) 3편, 서(書) 14편, 잡저 14편, 권4에 잡기(雜記) 6편, 권5에 서(序) 15편, 기(記) 9편, 권6에 명(...

조선시대 교서관에 수장되었던 도서의 종류·책수·책판의 종류, 판수 등을 기록한 도록(都錄). # 내용 운각(芸閣)은 교서관의 별칭(別稱)으로 규장각에 속하며, 궁문(宮門) 밖에 있다 하여 외각(外閣)이라고도 하였다. 이 도록은 전강경서질(殿講經書秩)·과장질(科場秩)·당판질(唐板秩)·경서낙질(經書落秩)·책판도록(冊板都錄)의 순으로 분류하고, 권말에는 상무관(常務官)·교리(校理)·부제조(副提調)·해색서리(該色書吏)·고직(庫直)의 이름과 수결(手決 : 싸인)이 있다. 「전강경서질」은 왕의 경연(經筵)을 위한 도서로, 사서삼경(...

1875년 9월 20일 일본군함 운요호(雲揚號)의 강화해협 불법침입으로 발생한 한일 간의 포격사건. # 역사적 배경 메이지유신(明治維新)으로 근대화한 일본은 대륙침략을 위한 첫 단계로 정한론(征韓論)을 내세우며, 한반도를 침략할 기회만을 노리고 있었다. 그런데 사이고(西鄕隆盛)와 같은 급진파는 당장 조선정벌을 주창하고 나섰다. 반면 이와쿠라견외사절(岩倉遣外使節)로 구미 각국을 순방하고 귀국한 기도(木戶孝允)·오쿠보(大久保利通)와 같은 온건파는 점진적 정한론을 내세우며 급진파를 견제하였다. 이에 일본정부는 조선정벌을 보류하...

김규락이 대원군집권기의 정사에 관해 견문한 내용을 수록한 역사서. # 개설 본래 20항목으로 구성해 대원군의 국가를 경영하는 시책과 수신제가(修身齊家)의 내용을 편찬하려고 했으나 현재 10항목만 남아 있다. # 내용 내용은 1864년(고종1)부터 1871년까지 8년 간의 정치적 사건에 관한 사항이 수록되어 있다. 우선 대원군이 고종을 잘 보필한 것을 중국 주나라의 주공이 성왕을 도와 섭정한 것에 비교해 칭송하였다. 그리고 『선원속보(璿源續譜)』를 간행하고 선파(璿派)의 종손을 발탁하며 종친을 위해 문과와 생원진사시를 실...

울릉도검찰일기는 1882년 이규원이 울릉도를 검찰한 내용과 왕복 여정에 대하여 기록한 일지이다. 필사본 1권이다. 검찰사 이규원은 울릉도를 검찰한 내용 및 고종에게 복명한 내용까지 서술하였다. 검찰일기는 크게 일기 부분과 계초본으로 나뉜다. 일기에는 매일 날씨, 특별한 기후 현상, 노정 및 도로 현황이 기록되어 있다. 또 만났던 사람들과 본인이 행한 내용도 모두 기록되어 있다. 고종에게 복명할 때 제출한 울릉도 내도와 울릉도 외도는 규장각에 소장되어 있다. 이 일기는 당시 울릉도 전반에 대한 내용을 상세히 알 수 있는 유일한 자료이다.

조선전기 승려 기화가 『원각경』을 풀이한 주석서. 불교서. # 내용 3권 1책. 목판본. ‘원각경함허당득통해(圓覺經涵虛堂得通解)’라고도 한다. 우리나라 불교강원에서 사용된 『원각경』의 해설서로는 당나라의 규봉(圭峰)이 지은 『원각경대소(圓覺經大疏)』 16권이 있으나, 이 책의 내용이 기화의 의견과 크게 어긋나는 것이 있으므로 새롭게 이 책을 저술하게 되었다. 그리고 『원각경대소』에는 총설로 교기인연(敎起因緣)·장승분섭(藏乘分攝) 등의 10문을 나누어서 총판하였으나, 기화는 경의 요지를 밝히는 데 주력하였을 뿐 따로 문을 나누어서...

원각류해 권1~3(圓覺類解 卷一~三)은 고려 후기, 목판으로 인쇄한 불서이다. 이 불서(佛書)는 송나라 승려 행정(行霆)이 불교 경전인 『원각경(圓覺經)』의 내용을 당나라 화엄종(華嚴宗) 승려 규봉(圭峰) 종밀(宗密)이 주석한 것을 기반으로 4권으로 요약한 책 가운데 앞의 세 권이다. 동국대학교 도서관에 소장된 보물 ‘원각류해 권3(圓覺類解 卷三)‘과 같은 판본으로서 고려 말에 목판에 새겨 닥종이에 인쇄한 것이다. 자체(字體)가 아름답고 목판을 새긴 솜씨도 뛰어나며, 종이와 인쇄 상태가 매우 깨끗한 희귀본이다.

원세훈은 해방 이후 국회의원, 재북평화통일촉진협의회 상무위원 등을 역임한 정치인, 독립운동가이다. 1887년 함남 정평 출생으로 1906년 대동법률전문학교에 입학하였다. 1911년 비밀결사 독립단을 조직해 활동하다가 동만주로 망명하였다. 간도, 상해, 블라디보스토크, 북경 등에서 조국광복 대의 설파, 새로운 독립운동기관 창설 등을 통해 일제와 맞섰다. 1948년 4월 김규식과 함께 민족자주연맹 대표로 남북협상에 참석하였다. 1950년 납북당했으며, 1959년 간첩죄로 숙청당한 후 사망한 것으로 알려진다. 1989년 건국훈장 독립장이 추서되었다.

삼국시대 신라의 『성유식론소』, 『인왕경소』, 『반야심경찬』 등을 저술한 승려. # 개설 휘(諱)는 문아(文雅), 자(字)는 원측이다. 신라의 왕손(王孫)이라고 전해진다. # 생애 3세에 출가하여 15세에 당나라로 가서 유식학(唯識學) 연구의 개척자인 법상(法常)과 승변(僧辨)으로부터 유식학을 배웠다. 특히, 어학에 천부적인 소질을 가지고 있어서 중국어뿐만 아니라 범어에도 능통하였다. 당나라 태종(太宗)은 원측에게 친히 도첩(度牒)을 내리고 원법사(元法寺)에 머무르도록 하였다. 그곳에서 비담(毘曇)·성실(誠實)·구사(俱舍)...

「월중도」는 영월에 남겨진 단종(1441∼1457)의 유배지 자취와 당시 충신들의 절의가 깃든 장소를 8폭으로 꾸민 화첩이다. 2007년 보물로 지정되었다. 선풍엽 형태이며, 표지는 두꺼운 종이에 능화판 문양이 있는 황색지를 붙였다. 「월중도」는 장릉도, 청령포도, 관풍헌도, 자규루도, 창절사도, 낙화암도, 부치도, 영월도 등 총 8폭이며, 각 화면의 우측 상단에 관련 지지(地誌)를 기록하였다. 18세기 후반 정조연간 회화식 지도, 건축 도면, 실경산수화 등 다양한 회화 양식을 동원하여 어람용으로 도화서 화원의 솜씨를 반영한 수준 높은 회화라는 점에서 의의가 있다.

조선 후기의 문신, 유남규의 제문·기·서(序)·사 등을 수록한 시문집. # 내용 1책. 필사본. 필사연대는 정확하지 않으나 가장 뒤에 쓰여진 글이 1885년의 것이므로 대개 그 이후로 짐작된다. 체재를 갖추지 못한 고본(稿本)이다. 고려대학교 도서관에 있다. 제문 27편, 기(記) 8편, 축문 2편, 서(序) 16편, 사(辭) 1편, 상언(上言) 1편, 묘지명 3편, 묘비 1편, 묘지 3편, 묘표·찬(讚)·의(疑)·전(傳)·변(辨)·행장 각 1편, 서(書) 2편, 서후(書後) 2편, 사적(事蹟) 등이 수록되어 있다. 제문에는...

위임입법은 입법부 이외의 국가기관이 일반적·추상적인 규범을 정립하는 작용 또는 그에 따라 정립된 규범이다. 위임입법은 입법기관인 국회가 아닌 다른 행정기관과 지자체에 의해 정립된 법규를 총칭하는 것으로 주로 행정입법을 말한다. 근대 법치국가에서 위임입법은 부정되었으나 행정활동의 고도화, 행정현상의 변화, 지방의 특수성으로 인해 그 범위와 대상이 늘어나고 있다. 행정입법은 크게 일반적 구속력을 가지는 법규명령과 규범으로서 내부효과만 가질 뿐 구속력이 없는 행정규칙으로 나뉜다. 사회가 복잡해지고 행정이 다양화됨에 따라 위임입법은 필수불가결하지만 남용되지 않도록 통제가 필요하다.

위해요소중점관리기준은 위해요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 위생관리체계이다. 일명 해썹(HACCP)이라고 부른다. 1960년대 미항공우주국(NASA)에서 미생물학적으로 안전한 우주식량을 제조하기 위해 처음 실시하였다. 우리나라는 1995년에 「식품위생법」에 규정을 신설해 HACCP을 도입했다. HACCP은 용도확인, 공정흐름도 작성, 위해분석, 중요관리점 결정, 모니터링 방법 설정, 개선조치방법 설정 등 7개의 원칙과 12단계에 따라 적용된다. 이 제도는 식품에 있어서 우리가 바라는 수준의 안전성과 품질의 유지를 보증한다.

위헌명령·규칙·처분의 심사는 구체적인 사건을 재판함에 있어서 적용해야 할 명령·규칙 또는 처분의 효력을 심사하여 효력이 없다고 인정할 때 그 적용을 거부할 수 있는 제도이다. 명령·규칙 또는 처분은 헌법이나 법률에 근거하여 제정되어야 한다. 그러나 법률 위반 여부가 재판의 전제가 된 경우 대법원이 이를 최종적으로 심사할 권한을 가진다. 위반 여부 심판은 대법관 전원의 3분의 2 이상의 합의체에서 심리하고 그 과반수의 찬성으로 결정한다. 동일한 명령·규칙을 대법원과 헌법재판소가 각기 다르게 해석하고 적용하는 일이 발생할 경우 법질서의 통일성이 훼손될 수 있다는 염려가 있다.