미원문화재단부설 한국음식문화연구원은 1987년 미원㈜(지금의 대상㈜)이 설립한 연구소이다. 1989년 1월 18일 임창욱 이사장은 세림문화재단에서 미원문화재단으로 명칭을 변경한 후, 부설 연구소로 ‘한국음식문화연구원’을 정식으로 설치하였다. 한국음식문화연구원은 한국 전통음식을 개발, 복원하는 일을 담당하였다. 또한 식품 관련 연구소 및 학자들에게 한국 식문화 연구에 대한 학술 연구비를 지원하고, 그 연구 결과를 논문집과 영상 자료의 형태로 발간하였다. 1997년에 해체된 것으로 추정된다.

조선 후기에, 『죽소문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 여흥(驪興). 자는 조언(祖彦), 호는 죽소(竹巢). 대구 출신. 민복현(閔復賢)의 아들이며, 어머니는 의성김씨(義城金氏)로 김경석(金慶錫)의 딸이다. # 생애 및 활동사항 1797년(정조 21) 향시에 합격하고 이듬 해 사마시에 합격하여 성균관에 입학하였으며, 별제(別製: 관리들에게 시문(詩文) 따위를 지어 임금에게 제출하도록 한 일)와 전강(殿講: 경서 강독을 권장하기 위해 실시하던 시험)에서 여러 번 상을 받았다. 그 뒤 고향에 돌아와 후진양성을 위하여...

조선후기 동지춘추관사, 병조참판, 좌승지 등을 역임한 문신. 학자. # 개설 본관은 여흥(驪興). 자는 치교(穉敎), 호는 사애(沙厓). 참판 민백의(閔百燨)의 아들이며, 어머니는 울산김씨(蔚山金氏)로 승지 김상동(金相東)의 손녀이다. # 생애 및 활동사항 학문은 주로 아버지로부터 배웠으며, 송치규(宋穉圭)·안수록(安壽祿)·장헌주(張憲周)·기정진(奇正鎭)·홍직필(洪直弼) 등에게 두루 사사받았다. 1836년(헌종 2) 향시(鄕試)에 합격한 뒤, 44세로 경과정시(慶科庭試)에 병과로 급제하였다. 1852년(철종 3) 권지승...

조선후기 의금부도사, 의영봉사 등을 역임한 문신. 학자. # 개설 본관은 여흥(驪興). 자는 군현(君賢). 호는 지강(芝岡). 아버지는 장사랑(將仕郞) 민재규(閔在圭), 어머니는 남원양씨(南原梁氏) 양천민(梁天民)의 딸이다. 어려서 그의 백부(伯父)에게서 수학하였다. # 생애 및 활동사항 장성하여서는 학업이 괄목하게 되어 경지(經旨)의 해변(解辯) 등 사우 간에 추천을 받았는데 경사(京師)의 주선으로 집정(執政)에 알려져서 효문전 참봉(孝文殿參奉)에 임명되어 의금부도사(義禁府都事)·의영봉사(義盈奉事) 등의 관직을 역임하였다...

조선 후기에, 「근사록차기」, 「우암선생어록」, 『손재문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 순천(順天). 자는 사원(士元), 호는 손재(遜齋). 사헌부장령 박상현(朴尙玄)의 아들이며, 어머니는 장택고씨(長澤高氏)로 고부민(高傅敏)의 딸이다. # 생애 및 활동사항 1701년(숙종 27) 천거로 내시교관(內侍敎官) · 시강원자의(侍講院咨議) 등에 제수되었으나 모두 사퇴하였다. 송시열(宋時烈)의 문하에서 수학하였고 권상하(權尙夏) · 정호(鄭澔) 등과 교유하며 학문연구에 힘썼고, 왕명으로 경적(經籍)의 대전(大全)을...

조선시대 예조참판, 한성좌윤, 도승지 등을 역임한 문신. 학자. # 개설 본관은 밀양(密陽). 자는 여승(汝昇), 호는 지족당(知足堂), 아버지는 증호조참판(贈戶曹參判) 박영(朴榮)이며, 어머니는 증정부인(贈貞夫人) 문화유씨(文化柳氏)로 판관(判官) 유희필(柳希畢)의 딸이다. 정구(鄭逑)의 문인이다. # 생애 및 활동사항 1590년(선조 23) 증광시(增廣試) 병과(丙科)에 급제, 교서관 부정자(校書館副正字)에 보직되었다가 이듬 해에는 저작(著作)에 제수되었다. 임진왜란 때는 김성일(金誠一)·곽재우(郭再佑) 군막에 왕래하면...

조선 후기에, 『주역상하경연의』, 『정관재문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 밀양(密陽). 자는 이환(而煥), 호는 관일당(貫一堂) 또는 정관재(靜觀齋). 지사(知事) 박중엽(朴重燁)의 아들이며, 어머니는 진주강씨(晋州姜氏)로 강위경(姜渭擎)의 딸이다. # 생애 및 활동사항 조숙하여 10여세에 벌써 사서를 읽었고, 효성이 지극하여 부모를 잘 섬겼으며, 아버지의 상을 당하여서는 예제를 다하였다. ｢육잠(六箴)｣과 ｢양심명(養心銘)｣을 지어 수양지침을 삼고 일생을 학문에만 전심하였다. 만년에는 『주역』 공부에 힘써서 『...

조선 후기에, 『국담박선생문집』, 『학문유해』, 『의례견문해』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 밀양(密陽). 자는 경로(景老), 호는 국담(菊潭) 또는 숭정처사(崇禎處士). 동몽교관(童蒙敎官) 박신(朴愼)의 아들이다. 가학(家學)을 이어받았으며 『소학』을 항상 애독하였다. # 생애 및 활동사항 1597년 정유재란 때 의병을 모집하여 창녕의 화왕산성(火旺山城)에서 곽재우(郭再祐)와 함께 싸웠다. 1618년(광해군 10) 인목대비(仁穆大妃)의 폐위문제에 대하여 춘추대의(春秋大義)로써 그 부당성을 지적하는 상소를 지어 올렸다...

박승임은 조선 전기 춘천부사, 공조참의 대사간 등을 역임한 문신·학자이다. 1517년에 태어나 1586년 사망하였다. 호는 소고이며 이황의 문인이다. 1540년 급제하여 승문원·예문관·승정원·홍문관 등 여러 청요직을 역임하였다. 박승임은 풍채가 뛰어나고 과묵했으며 항상 자신을 드러내기를 꺼려하였다. 많은 서적을 읽었는데 특히 『논어』와 주자서를 탐독하였다. 그의 성리학적 견해는 주로 이황의 학설을 따라 주리론의 경향을 보였다. 저서로는 『성리유선』·『공문심법유취』·『강목심법』·『소고문집』 등이 있다. 경상북도 영주의 구산정사에 제향되었다.

조선 후기에, 『주서강록간보차의』, 『노론정의절략』, 『능고문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 함양(咸陽). 자는 천휴(天休). 호는 능고(能皐). 생원 박정협(朴廷莢)의 아들이며, 어머니는 청주한씨(淸州韓氏)로 한원진(韓元進)의 딸이다. # 생애 및 활동사항 20세에 과장에 나가 과거의 문란함을 보고는 과업(科業)을 포기하고 성리학에 전심하였다. 원법(圓法)의 산출에 대하여 연구하였다. 특히 족형인 박손경(朴孫慶)과 함께 저술한 『주서강록간보차의(朱書講錄刊補箚疑)』는 주서(朱書)의 난해한 부분을 이해하기 쉽도록...

조선 후기에, 「독서설」, 「독소학설」, 『우곡문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 밀양(密陽). 자는 덕경(德卿), 호는 우곡(愚谷). 아버지는 박이경(朴而慶)이며, 어머니는 달성서씨(達城徐氏) 서준(徐濬)의 딸이다. 이시장(李是樟)의 문하에서 수학하였다. # 생애 및 활동사항 13세에 부친상을 당하고 홀어머니를 지극한 효성으로 모셨다. 「독서설(讀書說)」과 「독소학설(讀小學說)」을 써서 학문에 관한 그의 뜻을 밝히고, 후진의 양성에 전념하였다. 38세를 일기로 요절하였으나, 효행과 학행이 뛰어나 1712년(숙종 3...

일제강점기 때의 시인, 박용철의 시·수필·평론·희곡 등을 수록하여 1939년에 시문학사에서 간행한 시문집. # 개설 박용철(1904.6∼1938.5)이 생전에 발표한 작품뿐만 아니라 그가 의식을 잃기 직전까지 써서 남긴 글들이 두루 수록되어 있다. 연보를 통해서 보면 박용철이 우리 문단에 등장 활약하게 된 것은 1930년대 초『시문학(詩文學)』을 기획·발간하고 나서부터이다. 이후 그는 『문예월간(文藝月刊)』, 『문학(文學)』 등의 문예지를 주재·발간했다. 아울러 시문학사를 통해서 사화집, 『정지용시집』, 『영랑시집』을 발행했고,...

조선 후기에, 『집경요람』, 『해동속소학』, 『진계문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 밀성(密城). 자는 백옹(伯翁), 호는 진계(進溪). 아버지는 좌승지에 추증된 박시묵(朴時默)이며, 어머니는 성주이씨(星州李氏) 이병영(李秉瑩)의 딸이다. 유치명(柳致明), 허전(許傳) 등의 문하에서 수학하였다. # 생애 및 활동사항 박재형은 학문이란 ‘경(敬)’자에 달렸다고 말하고 선유(先儒)들이 경(敬)자를 의론한 글을 모아 한 권의 책으로 만들고 제목을 『집경요람(執敬要覽)』이라 하였으며, 신라·고려·조선시대 유현(儒賢)들의 ...

조선 전기에, 「효경론」, 「훈자설」, 『송암문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 경주(慶州). 자는 맹사(孟思), 호는 송암(松嵒). 함안군 서평광리(西平廣里)에서 출생하였다. 아버지는 건원릉참봉(健元陵參奉)인 박희삼(朴希參), 어머니는 철성이씨(鐵城李氏)로 부제학(副提學) 이윤(李胤)의 딸과 진주강씨(晋州姜氏)로 부사직(副司直) 강신범(姜信範)의 딸이다. 조식(曺植)의 문인이다. # 생애 및 활동사항 학문(學問)이 깊고 행동이 독실하여 의관(衣冠)을 정제(整齊)하고 하루 종일 단정하게 앉아 책에서 자기를 찾고 책을...

조선 후기에, 『눌암문집』, 『태안박씨무첨록』, 『동유심화』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 태안(泰安). 자는 국정(國禎), 호는 눌암(訥庵). 박수경(朴受絅)의 아들이며, 어머니는 진주강씨(晉州姜氏)로 강협(姜綊)의 딸이다. 다섯살 때 할아버지 박정원(朴挺元) 밑에서 수학하다가 종숙 박맹기(朴孟夔)로부터 배웠다. # 생애 및 활동사항 1774년(영조 50) 광주(廣州)로 안정복(安鼎福)을 찾아가 『심경(心經)』의 의의(疑義)를 질문하였으며, 또 유규·유장원(柳長源)·김도행(金道行) 등에게 경지(經旨)를 묻기도 하였다...

조선 후기에, 『와유당문집』을 저술한 학자. # 개설 본관은 밀양(密陽). 자는 명술(明述). 호는 와유당(臥遊堂) 또는 소암(巢巖). 선성 괴리(宣城槐里)에서 출생하였다. 아버지는 참봉 박수일(朴遂一). 어머니는 평양조씨(平壤趙氏)로 인의(引儀) 조인복(趙仁復)의 딸이다. 1596년(선조 29)에 장현광(張顯光)의 문하에 들어가서 글을 배웠는데, 박진경의 나이 16세이었다. # 생애 및 활동사항 왜란 중이라 백성이 모두 기근(饑饉)으로 유리하였으나 솔잎을 씹으면서 오직 독서에만 열중했다. 아버지가 왜병에게 피살되자 병화를...

조선 후기에, 『주역집해』, 『괴천문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 밀성(密城). 자는 여인(汝寅), 호는 괴천(槐泉). 박현(朴睍)의 아들이며, 어머니는 서산유씨(瑞山柳氏)로 유정기(柳禎麒)의 딸이다. 유년시절에 큰아버지 박돈(朴暾) 밑에서 공부하여 약관에 경학(經學)과 사서(史書)를 두루 섭렵하여 경주부윤이 실시하는 하과(夏課)에 장원으로 뽑혔다. # 생애 및 활동사항 그 뒤 1666년(현종 7) 사마시에 합격하여 내사(內舍)에 임명되었다. 박창우는 성균관 유생시절에 『주자대전(朱子大全)』의 간행에 많이 공헌하...

조선전기 교관, 사간원정언 등을 역임한 문신. 학자. # 개설 본관은 밀양(密陽). 자는 성천(聖千), 호는 병재(甁齋). 또는 서암(西巖). 청도 지내리(淸道池內里)에서 출생. 아버지는 부사직(副司直) 박승원(朴承元), 어머니는 진주하씨(晋州河氏)로 하숙부(河叔溥)의 딸이다. 성수침(成守琛)을 사사했다. # 생애 및 활동사항 경사(經史)를 비롯하여 제자백가(諸子百家)를 통하고 공경(恭敬)과 근신(謹愼)으로 수신하는 요점으로 삼고 평생을 『소학(小學)』과 『대학(大學)』을 연구했다. 효성이 지극하여 도천(道薦)으로 교관(敎...

『반계집』은 조선 후기 학자 이양오의 시가와 산문을 엮어 1907(광무11)년에 간행한 시문집이다. 저자의 현손 이석인이 편집·간행하였다. 7권 3책의 목판본으로, 권두에 정석호와 김유헌이 쓴 서문이 있으며, 권말에 이능렬이 쓴 발문과 후손 이석선이 쓴 후지(後識)가 있다. 시 294수를 비롯해 서(書), 서(序), 기(記) 등의 산문이 수록되어 있다.

조선 전기에, 동몽교관을 역임하였으며, 「남명선생행록」, 『낙천문집』 등을 저술한 학자. # 개설 본관은 성산(星山). 자는 경여(景餘), 호는 낙천(洛川). 참봉 배사종(裵嗣宗)의 아들이며, 어머니는 밀양박씨로 박동선(朴東善)의 딸이다. 어려서 조식(曺植)에게 수학하였으나, 뒤에 이황(李滉)의 문인이 되었다. # 생애 및 활동사항 1561년 진사시에 합격한 뒤, 1565년 관천(館薦)으로 남부참봉(南部參奉)에 제수되었고, 경기전참봉(慶基殿參奉)·빙고별좌(氷庫別座)에 제수되었으나 나아가지 않았다. 1572년에 동몽교관(童蒙...