조선후기 진양조장단을 처음 판소리에 응용한 판소리의 명창. # 내용 충청남도 논산시 강경 출신. 전기 팔명창 중 한사람인 송흥록(宋興綠)의 매부이자 판소리 명창 정근(定根)의 아버지이며, 판소리 명창 김창룡(金昌龍)의 할아버지이다. 진양조장단을 처음 판소리에 응용하였고 송흥록에게 실천하도록 하였다 한다. 그의 소리는 김정근-김창룡-김세준(金世俊)으로 이어지고 있다.

고려시대 궁내에서 필요로 하는 마필(馬匹)을 관장하던 관서. # 내용 설치연대는 확실하지 않다. 그 기능에 있어서 내구(內廄)를 관장하는 봉거서(奉車署)와 관계가 있으나, 국가에서 필요로 하는 마필을 관리하는 태복시(太僕寺)와는 구별된다. 여기에는 주로 환관이 임명되었는데, 마료수취(馬料收取)를 위한 그들의 횡포가 심하고 농장을 설치하여 주인을 노예와 같이 부리기 때문에 응방(鷹坊)과 함께 사회적 물의를 일으키게 되자, 결국 1344년(충목왕 즉위년) 이를 혁파하고 그 토전(土田)과 노비를 본처(本處)에 돌렸다고 한다. ...

대구광역시 북구 연암산(燕巖山)에 있는 청동기시대 민무늬토기 관련 유물산포지. 민무늬토기유적. # 내용 ‘연암산유적’으로 널리 알려져 있다. 연암산은 금호강변의 구릉으로서 유적은 구릉의 완만한 경사면에 있다. 1962년 처음 발견되었고 그 뒤 여러 번 지표조사가 있었으나 유구는 찾지 못하였고 많은 석기와 토기조각이 발견되었을 뿐이다. 석기는 돌검·화살촉·돌칼·대팻날·끌·도끼·자귀·숫돌·칼자루끝장식[劍把頭飾] 등이 채집되었는데, 특히 홈자귀[有溝石斧]는 완성품과 함께 원석(原石) 및 미완성품 조각을 합치면 수백개가 넘는 많...

몽고식품은 1905년에 경상남도 마산 지역에서 설립된 간장 제조업체이다. 야마다 노부스케(山田信助)가 세운 ‘야마다(山田)장유양조장’(당시 경상남도 마산시 자산동 119번지)이 모태이다. 해방을 맞이한 후 김홍구는 야마다장유공장을 인수하였고, 인근에 있는 ‘몽고정(蒙古井)’의 이름을 따 ‘몽고식품’이라는 새로운 상호를 붙였다. 1946년에 몽고장유양조장으로 상호를 변경하였고 1987년 상호를 다시 몽고식품주식회사로 개명하였다. 한국의 가장 오래된 장유업체로, 몽고간장, 몽고메주간장, 몽고양조간장과 같은 제품을 출시하였다.

딱정벌레목 비단벌레과의 곤충. # 개설 우리나라 고유종으로 2008년 10월 8일에 천연기념물로 지정되었고, 2018년 멸종위기야생생물 1급으로 분류되었다. 우리나라에 분포하는 곤충 중 가장 아름다운 딱정벌레의 일종이다. 학명은 Chrysochroa coreana Han et Park이다. 「야생생물 보호 및 관리에 관한 법률」에 따라 멸종위기종 1급으로 분류, 보호되는 종으로 허가없이 채집하거나 사육할 수 없다. 우리나라의 중부와 남부에 서식하며 일본, 중국, 타이완 등지에 분포한다. 우리나라의 종과 일본 및 타이완의 종은...

샘표식품은 1946년 8월에 창립한 발효전문기업이다. 샘표식품은 함경도 출신 박규회가 일본인이 경영하던 미쓰야(三矢)장유양조장을 인수하여 설립하였다. 1954년 천연양조 순곡간장을 제조하면서 ‘샘표장유양조장’으로 상호를 변경하였고, 규모가 확대된 1971년에 다시 샘표식품공업주식회사로 회사명을 변경하였다. 처음에는 일본식 양조간장을 주로 생산했으나, 2001년 전통 조선간장을 복원한 이후 전통 발효의 연구 및 개발에 주력하고 있다.

서울탁주제조협회는 1962년 서울에서 설립된 막걸리 연합 제조장이다. 당시 서울에 51개의 탁주 제조장이 있어서, 서울주조협회라는 이름으로 주주 51명이 모여 12개 연합 제조장을 결성하였다. 1980년에 협회 명칭을 서울탁주제조협회로 변경하였고, 2022년 기준으로 구로, 강동, 서부, 도봉, 성동, 태릉 연합 제조장 등 모두 여섯 군데에서 막걸리를 제조하고 있다. 장수막걸리는 현재 국내에서 단일 막걸리 브랜드로는 최대 매출을 기록하고 있다.

남북국시대 통일신라에서 수령으로서 당나라에에 파견된 사신. # 내용 최치원(崔致遠)이 왕의 명령을 받들어 지은 「견숙위학생수령등입조장(遣宿衛學生首領等入朝狀)」에 의하면, 신라 말기에 수창부시랑(守倉部侍郎) 급찬(級飡) 김영(金穎)이 하정사(賀正使)로 당나라에 갈 때 2인의 수령(首領) 중 한 사람으로 김영을 수행하였는데, 이때 기탁(祈卓) 등 8인이 대령(大領)으로서 역시 하정사를 수행하였으며, 함께 간 유학생은 최신지(崔愼之) 등 8인이었다. 그런데 입조장에 의하면 이때 수령으로 파견된 사람은 당나라에 유학한 경험이 있는 ...

양조공은 막걸리나 소주, 약주 등을 제조하거나 판매하는 공장이다. 양조공은 일명 ‘주조장(酒造場)’ 혹은 ‘술도가(술都家)’로 불린다. 조선 후기 시장 경제의 발달과 더불어 전문적으로 술을 빚어 판매하는 술도가가 등장하였다. 그러나 일제강점기에 주세(酒稅) 정책의 시행은 근대 양조공인 주조장이 전면에 등장하는 계기가 되었다. 주조장은 근대 상업적 주조 문화의 상징인 동시에 조선 후기의 가양주(家釀酒)와 술도가의 전통을 이었다.

조선 후기부터 대한제국기까지 생존한 학자, 조장하의 시가와 산문을 엮어 1911년에 간행한 시문집. # 내용 4권 1책. 목판본. 1911년 아들 동손(東孫)과 후배 이승덕(李承德) 등이 간행하였다. 권말에 친구 성기운(成璣運)의 발문이 있다. 국립중앙도서관·국사편찬위원회 등에 있다. 권1에 시 5수, 서(書) 87편, 권2에 잡저 84조목, 설(說) 1편, 제발(題跋) 2편, 잠(箴) 1편, 권3에 묘지 8편, 행장·유사 각 1편, 권4에 부록으로 구성되어 있다. 서(書)에는 스승인 임헌회(任憲晦)에게 보낸 두 편의 「...

자신의 의사를 글로 적어서 남에게 개진하는 편지체 형식의 한문문체. # 개설 장의 뜻을 『운회(韻會)』에서는 진(陳), 즉 ‘늘어놓음’이라고 하였다. 자기의 의사를 글로 적어서 남에게 개진하는 편지체이다. 장을 혹은 ‘찰(札)’ 또는 ‘첩(牒)’이라고도 한다. 모두가 목간(木簡)으로 종이가 없던 옛날에 글을 나뭇조각에 썼던 것에서 붙여진 이름이다. # 연원 및 변천 장은 중국 고대에는 친구간에 주고받는 서찰로 산문체와 변문체(騈文體)를 같이 썼다. 후대로 내려오면서 변문을 주로 썼다. 관원끼리 서로 통하는 글 또는 임금에게...

전운사(轉運使)는 고려 전기에 각 도(道)에서 징수한 조세를 개경으로 운송하기 위해 파견된 관리이다. 전운사의 주요 업무는 제도(諸道)에서 징수한 조세를 중앙으로 운송하는 업무를 감독하는 것이었다. 전운사는 조세 운송 업무뿐만 아니라 외관과 함께 백성의 고소 업무를 처리하는 권한까지 수행하였다. 이는 지방 제도가 정비되면서 1029년(현종 20)에 폐지되었다.

조장은 고려 초에 지방의 조세를 징수하기 위하여 중앙에서 파견된 관리이다. 금유(今有)와 함께 지방으로 파견되어 조세를 징수하였다. 『고려사절요』에 따르면 983년(성종 2) 2월에 12목(牧)이 설치되면서 폐지되었다고 기술되어 있다. 12목에 주목(州牧)이 파견되기 이전에 지방관의 업무를 수행한 것으로 보인다.

대나무통에 천일염을 넣고 가마에서 아홉 번 반복하여 고열로 구워낸 가공 소금의 일종. # 연원 및 변천 죽염의 유래에 대해서는 이견이 있다. 단군시대부터 존재하던 비방이라는 설과 변산의 부사의방(不思義房)에서 진표율사가 전수해준 불가의 비법이라는 주장이 있다. 1999년 전라북도 무형문화재(현, 전북특별자치도 무형유산)로 지정된 죽염제조장인 개암사의 전 주지스님인 효산(曉山) 허재근이 비법을 전수받아 재현시켰다는 것이다. 그러나 죽염 제법을 처음으로 발명하여 보급한 것은 인산(仁山)김일훈(金一勳, 1909∼1992)으로 일제강점...