갈비탕

토막친 쇠갈비를 넣어서 끓인 국.

과편 (果片)

과즙에 녹말이나 꿀을 넣고 졸여서 굳힌 음식.

누름적 (누름炙)

여러가지 재료를 양념하여 다 익힌 다음 색을 맞추어 꼬치에 꿴 음식.

세찬 (歲饌)

설날 차례상과 손님 대접을 위해 차리는 음식.

송편 (松편)

멥쌀가루를 익반죽하여 소를 넣고 모양을 만들어 찐 떡.

약식 (藥食)

찹쌀에 대추·밤·잣 등을 섞어 찐 다음 기름과 꿀·간장으로 버무려 만든 음식.

찌개

고기나 채소에 고추장·된장 따위를 넣고 바특하게 끓인 음식.

토장국 (土醬국)

된장으로 간을 하여 끓인 국.