명란젓 (明卵젓)

명태의 알을 소금에 절여 삭힌 젓갈.

고치떡

누에고치 모양으로 만든 떡.

박김치

박으로 담그는 김치.

두루치기

철냄비에 여러가지 재료를 넣어 익혀먹는 음식.

갓쌈김치

갓잎을 주재료로 하여 담근 김치.

벌떡게장 (벌떡게醬)

바다에서 나는 벌떡게로 담근 게장.

범벅

팥·청둥호박·옥수수·고구마 등을 찌거나 삶아 으깨고 곡물을 약간 섞어 끓인 음식.

백김치 (白김치)

고춧가루를 넣지 않고 담그는 김치.

멸치젓

멸치를 소금에 절여 삭힌 젓갈.

고구마엿

고구마로 만든 엿.

고들빼기김치

고들빼기로 담근 김치.

산적 (散炙)

고기를 꼬챙이에 꿰어 구운 음식.

깻묵장 (깻묵醬)

메주와 참깻묵으로 담근 장.

꼬막회

꼬막을 끓는 물에 살짝 데쳐낸 숙회.

순대

소나 돼지의 창자 속에 여러가지 재료를 소로 넣어 삶거나 쪄서 익힌 음식.

나박김치

배추와 무를 주재료로 해서 담근 국물김치.

섞박지

여러 가지 재료를 썰어 한데 섞어서 젓국으로 버무려 담는 김치.

부각

식물성 재료에 찹쌀 풀을 발라서 말려 두었다가 필요할 때 기름에 튀겨 먹는 음식.

오이지

오이를 소금에 절여 만든 김치.

오징어순대

오징어 몸통에 소를 채워 익힌 음식.