무밥
쌀에 무를 섞어 지은 밥. # 내용
무의 재배역사는 오래되었으나 우리나라에 무에 관한 기록이 있는 것은 1200년대이다. 즉, 이규보(李奎報)의 ≪동국이상국집≫<가포육영 家圃六詠>이라는 시 속에, “순무를 소금에 절여 겨울철에 대비한다.”는 구절과, ≪동문선≫백문보(白文寶)의 오언고시(五言古詩) 속에 “무는 담박한 것, 나무뿌리 참으로 먹을 만하여라.”는 구절이다.
본래의 무맛은 매운 것이었다 하나 이상의 시구로 미루어볼 때, 이미 고려시대의 무는 맛이 순해진 개량종임을 알 수 있다. 따라서, 무밥은 이처럼 무가 우리의 입맛 ...