난호어목지

蘭湖漁牧志

• 과학
• 문헌

집필 및 수정

• 집필 1995년
• 김영진
• 최종수정 2023년 05월 11일

난호어목지

정의

조선후기 문신·실학자 서유구가 어류학에 관하여 1820년경에 저술한 연구서. 기술서.

서지적 사항

1책 70장. 인본(印本). 서문 · 목차 · 발문 등이 없다.

내용

본문 가운데 ‘어명고(魚名攷)’에서는 강어(江魚) · 해어(海魚) · 논해어미험(論海魚未驗) · 논화산미견(論華産未見) · 논동산미상(論東産未詳) 등으로 나누어 논술하고 있는데, 그 내용으로 보아 어명고라기보다는 어류학이라고 함이 마땅할 것이다.

‘강어’에는 잉어〔鯉〕 · 숭어〔鯔〕 · 거억〔鱸〕 · 독너울이〔鱒〕 · 붕어〔鮒〕 · 납작어〔䲙〕 · 참피리〔鰷〕 · 모래무지〔鯊〕 · 잠마자〔杜父魚〕 · 소갈어〔鱖〕 · 위어〔鱭〕 · 끼나리〔細魚〕 · 누치〔訥魚〕 · 모장이〔𩶢章魚〕 · 발강이〔赤魚〕 · 깔담이〔葛多岐魚〕 · 그리채〔文鞭魚〕 · 망둥이〔望瞳魚〕 · 밀어〔𧼛魚〕 · 거북자라 · 큰자라 · 게 · 가장작은조개〔蚌〕 · 말씹조개〔馬力〕 · 가막조개〔蜆〕^주2 · 우렁〔田蠃〕^주3 · 달팽이 등 55종을 수록하고 있다.

‘해어’에는 조기〔石首魚〕 · 황석수어〔黃石首魚〕^주4 · 민어〔鰵魚〕 · 준치〔鰣〕 · 반당이〔勒魚〕^주5 · 도미〔禿尾魚〕 · 비웃〔靑魚〕^주6 · 가자미〔鰈〕 · 서대〔舌魚〕 · 넙치〔華臍魚〕 · 병어〔鯧〕 · 방어〔魴〕 · 연어(年魚) · 송어(松魚) · 전어(錢魚) · 황어(黃魚) · 선비〔鮮白魚〕 · 범고기〔虎魚〕 · 물치〔水魚〕 · 삼치〔麻魚〕 · 중고기〔和尙魚〕 · 횟대〔膾代魚〕^주7 · 무럼〔洪魚〕 · 청다래〔靑障泥魚〕 · 수거리〔繡䱟魚〕 · 몃〔鮧鱒〕 · 오징어〔烏賊魚〕 · 호독이〔柔魚 : 꼴뚜기〕 · 문어〔章文〕 · 낙지〔石距〕 · 주꾸미〔望潮魚〕 · 물암〔水母〕 · 해삼(海蔘) · 새우〔鰕〕 · 대모(玳瑁) · 생복〔鰒〕 · 바다긴조개〔海蚌〕 · 대합조개〔文蛤〕^주9 · 모시조개〔白蛤〕^주10 · 참조개〔蛤蜊〕^주11 · 함진조개〔𧍧䗯〕 · 가장큰조개〔車螯〕 · 강요규〔蚶〕 · 홍합〔淡菜〕 · 가리맛〔蟶〕^주12 · 굴조개〔牡蠣〕 · 흡힘〔海蠃〕 등 78종을 수록하고 있다.

‘논해어미험’에서는 저자가 경험하지 못한 물고기들을 『본초강목(本草綱目)』 · 『화한삼재도회(和漢三才圖會)』 등을 인용하여 풀이하고 있는데, 그 수는 전(鱣) 등 9종이다. ‘논화산미견’에서는 중국 서적에 있는 것으로 저자가 보지 못한 물고기를 『산해경(山海經)』^주1 등을 인용하여 서(鱮) 등 11종을 들고 있다. 또, 우리나라에서 나는 것으로 알 수 없는 담라(擔羅) 1종을 들고 있는데, 총체적으로 이 책에서 다루고 있는 물고기의 총수는 154종에 이른다.

서술방식은 물고기의 이름을 한자와 한글로 각각 적은 뒤 그 모양과 형태 · 크기 · 생태 · 습성 · 가공법 · 식미(食味) 등에 대하여 서술하고 있다. 후일 서유구가 저술한 『임원경제지』의 전어지(佃漁志)에 대부분 인용되었다. 국립중앙도서관에 소장되어 있다.

참고문헌

• - 『농림수산고문헌비요』(김영진, 한국농촌경제연구원, 1982)

주석

• 주1

  : 고대 중국의 지리 책. 작가ㆍ연대 미상이며, 뤄양(洛陽)을 중심으로 한 산맥ㆍ하천ㆍ신화ㆍ전설ㆍ산물 따위를 수록하였다. 중국의 자연관과 신화 연구에 중요한 자료이다. 18권. 우리말샘

• 주2

  : 백합과의 조개. 몸의 길이는 25mm 정도이고 둥근 모양이며, 껍데기는 갈색이고 가장자리는 자색이다. 식용하며 개펄의 진흙에 사는데 한국, 일본, 중국, 대만 등지에 분포한다. 우리말샘

• 주3

  : 우렁잇과의 고둥을 통틀어 이르는 말. 껍데기는 원뿔형이며 어두운 녹색이다. 무논, 웅덩이 등지에 산다. ⇒규범 표기는 ‘우렁이’이다. 우리말샘

• 주4

  : 민어과의 바닷물고기. 몸의 길이는 30cm 정도이고 꼬리자루가 가늘고 옆으로 납작하며, 회색을 띤 황금색이고 입술은 불그스름하다. 한국 서남해, 동ㆍ남중국해 등지에 분포한다. 우리말샘

• 주5

  : 청어과의 바닷물고기. 몸의 길이는 15cm 정도로 전어와 비슷하며 등은 청흑색, 옆구리와 배는 은백색이다. 한국, 일본 등지에 분포한다. ⇒규범 표기는 ‘밴댕이’이다. 우리말샘

• 주6

  : ‘청어’를 식료품으로 이르는 말. 우리말샘

• 주7

  : 둑중갯과의 실횟대, 알롱횟대, 빨간횟대, 동갈횟대, 눈퉁횟대 따위의 어류를 통틀어 이르는 말. 몸의 길이는 20~30cm이고 원통 모양이며 갈색이다. 머리에 가시가 있고 입이 크다. 우리말샘

• 주8

  : 익히지 아니한 전복. 우리말샘

• 주9

  : 백합과의 조개. 껍데기는 길이가 8.5cm, 높이가 6.5cm, 폭이 4cm 정도이다. 흰빛을 띤 잿빛 갈색에 붉은 갈색의 세로무늬가 있고 매끄러우며 안쪽은 희다. 식용하며 껍데기는 바둑돌이나 물감 따위의 재료로 쓴다. 우리말샘

• 주10

  : 백합과의 조개. 몸의 길이는 25mm 정도이고 둥근 모양이며, 껍데기는 갈색이고 가장자리는 자색이다. 식용하며 개펄의 진흙에 사는데 한국, 일본, 중국, 대만 등지에 분포한다. 우리말샘

• 주11

  : 백합과의 조개. 껍데기의 길이는 4cm, 높이는 3cm 정도이며, 껍데기에 부챗살마루가 있고 회색을 띤 백색에 회색을 띤 청색의 무늬가 있으나 개체에 따른 변이가 심하다. 맛이 좋아 식용하며, 양식하기도 한다. 민물이 섞이는 바다의 모래펄에 사는데 한국, 일본, 사할린 등지에 분포한다. 우리말샘

• 주12

  : 작두콩가리맛조갯과의 하나. 길이는 10cm, 높이는 3cm, 폭은 2.3cm 정도이다. 껍데기는 앞뒤로 길쭉하고 가는 윤맥(輪脈)이 많다. 모래땅을 깊이 파고 사는데 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 우리말샘